新华社贵阳2月6日报道，贵州石阡的“乡厨”大赛正在火热进行，汇聚了本地智慧和风味，不仅是厨艺比拼，更是通过美食促进产业振兴。 石阡县石固仡佬族侗族乡的“乡厨”文化广场上，乡厨们都拿出了自己的“看家本领”，这些人都是来自石固乡各个村的好手。他们在这一天里把当地的优质物产变成一道道美味，比如稻米、马铃薯、辣椒还有生态黑山羊。每一个步骤都被赋予了深厚的文化寓意，公坪村的杨勇和他的团队用全羊宴展示了这份风味，“鸿运当头”的蒸羊头、“金榜题名”的麻辣羊蹄还有“步步高升”的羊排，每一道菜都让人回味无穷。 本次大赛中，乡村特色产业也在这些菜肴中展现出了勃勃生机。欧家湾村支书安万田告诉大家，他们村发展辣椒种植面积已经达到了2200亩，这可是村民们辛苦劳动的成果啊！“每亩辣椒纯利润约1200元”，这就足够让不少村民参与到种植中来。安万田还提到要积极对接周围县区的辣椒企业、拓展销路，让更多人品尝到他们的好东西。 泥塘村的喻仕前也在比赛现场摆摊卖茶呢！他经营着一家茶园还有加工厂呢！这八年里他可是把自己家的茶园种得风生水起，现在已经有150亩茶园了。他热情地给顾客介绍着自己的手工茶，“想借着这次活动让更多人了解我们的特产”。 石固乡党委书记梁杰给记者介绍了活动当天的盛况：上万人次到访啊！“吸引了不少游客呢”，大家感受到了浓浓的年味还有人情味。还有一些非遗项目的巡演也让游客们感受到了当地深厚的文化底蕴。 这次“乡厨”大赛把乡土资源转化成了发展优势。“食、赏、购、娱”完美结合在一起，“烩就了一席文旅融合、促进增收的‘振兴盛宴’”。 这次活动以美食为媒，“烹出了乡土文化的深厚底蕴”，“炒热了特色产业的发展势头”，“更烩就了一席文旅融合、促进增收的‘振兴盛宴’”。