2026年3月19日，西安市农业技术推广中心在临潼区搞了一场观摩培训，把羊肚菌栽培的科技成果推给了地头。这次活动请到了市农技中心的菌类专家骆妍，给大伙儿现场讲解羊肚菌的田间管理。 一大早，近百名农技骨干和合作社代表就涌进了吴欣农业专业合作社的菌棚里。这里摆了整整168座标准化出菇棚，羊肚菌长得正旺，正赶着集中出菇。专家们把棚里的温度、湿度怎么调控，出菇期怎么管，品质咋把控这些关键活儿都掰开揉碎了说；合作社的老板也把“合作社+基地+农户”这套规模化运营的经验掏心窝子地分享了出来，好让大伙儿把设施栽培的门道儿摸透。 聊到最后开了个座谈会，大家就把种植技术的难题、怎么经营、以后的市场路子这些事儿凑在一起盘了个底朝天。 近几年咱西安把设施化、智能化的栽培技术使劲往外推。现在全市的羊肚菌种了快3000亩，一年能收鲜菇超过600吨，全产业链赚的钱也有8000万元之多。特别是最近三年，这块产业发展得挺快，规模效益是蹭蹭往上涨，大伙儿抱团搞产业的劲头也越来越足。 这次活动说白了就是想借实地看、现场讲、答疑解惑的机会，把成熟的技术和成功的经验扩散到全市去，帮农户多赚钱。