问题——传统酒类企业渠道和终端竞争中，面临“产品同质化、终端运营分散、需求变化加快”等多重挑战；对大多数酒企来说，经销和酒店餐饮端既是销量关键——也是品牌触点——但终端管理能力不均、数据割裂严重，导致企业难以及时把握消费变化和门店动销情况，供需匹配不精准，营销资源效率低下。同时，国际市场拓展使供应链更复杂，传统依赖经验的管理模式在成本控制、库存周转和可持续发展上承受较大压力。 原因——行业数字化的难点不于技术是否可用，而是能否用数据形成统一语言并推动决策。许多传统企业推进信息化仅停留在局部系统上线、部门独立运作，数据标准不统一、业务流程脱节，难以形成可复制的闭环管理。酒店餐饮端尤为明显：门店经营涉及人员、货品、场地、能耗和会员运营等多上，缺乏一体化工具和数据支持，店主难以掌握实时运营状态，更谈不上精细管理和可持续经营。鉴于此，Hijos de Rivera将数字化视为长期战略而非短期项目，强调结合组织文化变革和流程重塑，将数字能力从“内部提效”延伸到“外部赋能”。 影响——其转型路径表明，数据中枢和平台化输出有助于提升内部效率和生态粘性。一方面，通过现代化技术基础设施和优化生产物流等关键环节，企业提升了运营敏捷性和流程可持续性，降低了管理不确定性；另一方面，当数字工具嵌入终端日常经营并带来可量化收益时，合作关系从单纯“供货—进货”升级为“共同经营—共同成长”。这使酒企渠道端建立起新的竞争壁垒，不仅提供产品和服务，还持续输出经营能力，从而增强经销商和终端对生态的依赖和稳定性。 对策——自2017年以来，该企业构建了“四大支柱”的转型框架：一是确保转型持续推进，建立长期路线图和治理机制；二是开发并推广新的数字业务模式，将数字能力纳入增长策略；三是培育开放创新生态，通过灵活合作加快技术转化；四是与初创企业和战略伙伴协同，拓展数字解决方案在产业链的应用。具体做法强调“数据优先”，以数据驱动决策，开展自主模型研发，设立专门办公室推动智能分析工具在业务场景的落地；同时加强信息技术部门在组织中的战略引领，通过团队、流程和技术的协同，推动决策由经验驱动转向数据驱动。 值得关注的是，面向酒店餐饮业的Be2Bar平台成为其“外部赋能”的核心。该平台集成了门店经营管理工具、客户忠诚度体系、能耗控制和实时销售数据分析，通过可视化看板和推荐机制，为经营者提供及时的经营指引和资源配置建议。它不是简单的工具叠加，而是围绕“可用、可算、可改”的闭环设计：用数据还原经营状态，用分析辅助决策，依靠优化建议推动行动，帮助门店在排班、备货、促销及能耗管理诸上实现更精细的成本控制和效率提升。 前景——从行业视角看，酒类企业的竞争正从“产品与渠道”向“产品、渠道与数字能力”并重转变。随着消费场景碎片化、即时需求增加，以及合规与可持续要求日益严格，供应链可视化、终端动销洞察、能耗和碳足迹管理等能力成为跨市场运营的关键。平台化输出将加速产业协同：企业一旦在终端建立数据连接和服务触点，便能实现更高效的产销协同、精准营销和新品验证，将合作伙伴纳入统一运营体系。，传统品牌在推进数字化时需把握好度，既要保持工艺与品牌独特性，也要避免数字化变成“系统堆砌”，核心是以业务价值为导向，以组织能力为支撑，以生态共赢为目标，走出一条可持续发展之路。
Hijos de Rivera的经验告诉我们，传统企业的数字化转型不是抛弃过去，而是拥抱未来。一个百年老牌能否焕发新的生命力——关键不在于技术多先进——而在于是否具备数据思维、生态视野和变革勇气。面对转型压力，Hijos de Rivera既守护品牌传统和匠心价值，又通过数据驱动和平台赋能走出一条“既进化又不失本色”的道路。这种兼容并包的智慧，为全球传统产业的现代化转型提供了宝贵借鉴，也预示着在数字经济时代，那些既尊重历史又拥抱未来的企业，将拥有更强的生命力和竞争力。