在长三角绿色农产品供应版图上，皖南山城宁国正书写着传统农业转型升级的新篇章；这个曾以初级畜禽养殖为主的县级市，近年来通过系统性重构产业生态，将小白鸡养殖此传统业务培育成支撑县域经济的重要增长极。 产业升级的紧迫性源于发展瓶颈。尽管宁国肉鸡年出栏量长期保持在4000万羽规模，但过去受制于加工能力薄弱，90%以上活禽以外调形式销往外地，本地仅能获取养殖环节的微薄利润。这种"大养殖、小加工"的产业结构，既制约农民增收空间，也削弱了区域农业抗风险能力。 转机出现在产业链关键环节的突破。2020年，国内卤制品龙头企业紫燕食品落子宁国，投资建设华东地区最大的熟食加工中心。这个占地357亩的现代化园区引入全自动生产线，开发出藤椒鸡、百味鸡等6大系列120种产品，日均产能达80吨。企业采用的"集中加工+冷链配送"模式，不仅将产品附加值提升300%，更带动本地养殖户实现订单化生产。 链式发展效应正在持续释放。当地政府创新实施"双招双引"策略：向上游延伸引进首农集团旗下峪口禽业，建成全国领先的WOD168种鸡繁育基地；向下游拓展携手司尔特肥业，将每年12万吨禽粪转化为有机肥料。目前形成的"种苗—饲料—养殖—加工—废料利用"闭环体系，使全产业链能耗降低18%，废弃物综合利用率达95%。 产业集群培育取得实质性进展。以紫燕产业园为核心，宁国已集聚8家产业链配套企业，涵盖包装材料、冷链物流、调味品研发等领域。2023年该市家禽产业加工产值同比增长34%，直接创造就业岗位2300个，带动农户户均增收2.6万元。这种"龙头企业+产业园+家庭农场"的组织形式，被农业农村部列为全国现代农业典型案例。 面向"十五五"，宁国市已规划建设500亩绿色食品产业园二期工程。据市农业农村局透露，下一步将重点攻关预制菜研发和冷链仓储建设，推动产业规模向百亿级迈进。随着长三角农产品质量安全溯源平台接入，宁国小白鸡有望成为辐射沪苏浙的高端农产品区域公用品牌。
一只"小白鸡"折射出县域产业升级的路径：以市场需求为导向——以链主企业为牵引——以园区平台为纽带，把分散的生产要素重组为可持续的产业生态。宁国的实践表明，农业现代化不仅在于扩大产量，更在于把加工、品牌、标准与绿色循环做深做实，让产业增值更多留在县域、留给农民，为乡村振兴提供更稳定的支撑。