咱们先说说小米南瓜山药粥，这可是早晨养胃的绝配。要是清早第一缕阳光刚照进屋子，您的胃就开始闹腾，那多半是现代生活节奏太快搞得脾胃不舒服。其实解决的办法就在每天那顿早餐里头。 在咱们老祖宗留下来的食补上，把小米、南瓜和铁棍山药这三样给合在一起，就被称为“养胃三宝”。别看这三样看着普通，护胃的本事可不小。铁棍山药在《本草纲目》里都有记载，说是能益肾气、健脾胃，里面特有的黏液蛋白能在胃壁上结层膜。要是胃不太好的人，每天吃个80克就够了。最好是把它蒸熟去皮，再蘸点桂花蜜吃，既好吃又有营养。 南瓜里头的果胶是个好东西，能把肠胃里的脏东西给吸附掉。它和小米一起熬成粥喝起来特别顺滑，也好消化。小米里的B族维生素能刺激胃液分泌，帮着把食物化开。 做这粥还有讲究，山药的黏液蛋白是精华所在，切的时候记得戴手套防过敏。最好用蒸的别用水煮，这样营养不跑掉。挑南瓜的时候也要选老的那种，糖分高纤维细，对胃更好。等小米熬开花了加几颗枸杞进去提提味。 特别提醒一句：小米最好挑山西沁州黄的那种颗粒饱满的，营养损失少。熬的时候千万别着急，先大火烧开转小火慢炖40分钟，这样味道才好。 早上吃饭是养胃的最佳时候，夜里的垃圾都排出去了肚子空着正好吸收。吃粥的时候别急着囫囵吞枣，细嚼慢咽能减轻胃的负担。建议起床后先喝一小杯温水过半个小时再吃早饭。 对于上班的朋友来说也方便得很，前一天晚上把食材备好放进电饭煲里定时熬就行，既不耽误早起时间又能准时吃上营养早餐。 这组搭配可不是谁瞎琢磨出来的，那是中国老祖宗的智慧结晶。你看现在的营养学就会发现这里头的科学性很强：山药负责护着，南瓜负责打扫卫生，小米负责帮着消化。 现在的人都越来越重视健康了，这种简单的方法正流行着呢。不用买贵的材料也不用花功夫学做菜，咱们只要静下心来慢慢喝就好了。