咱说说东海县农村那种老礼儿，但凡有红白喜事，主人把酒都敬完了，会端上一盘红得透亮的萝卜丝。不管是切得像昙花还是片，还是剁成丝，都得先用酱油炝一炝，再拌点糖醋，那味道酸甜脆生，专给长辈下酒喝。外地人看着没啥名堂，老辈人心里都跟明镜似的：只有这盘菜一上桌，酒席上那“首席”才算坐踏实了。 这规矩听说和乾隆下江南有关。当年皇上微服私访走到山东和江苏交界处，瞧见一户青砖粉墙的大宅子，挂着“天下第一家”的匾额。乾隆心想，连朕都不敢这么吹牛，这是哪来的土财主？ 他直接就冲进去了，过了五道大门，出来的全是白胡子老头，都说是当家的在后头。一直走到第五道门，蹦出个穿着红衣服绿裤子、脸色红润的小屁孩，居然自称是东家。皇上随口问他啥叫“天下第一”，小孩说他们家五代同堂、人人长寿。 乾隆听了点头就走。回北京以后越琢磨越觉得这小孩机灵，于是给这家人下了一道圣旨。圣旨上写得稀奇古怪：赐给他们一枚手指头大的小萝卜，让全家一百多口人都能吃饱喝足。这消息传进了村子，全家人都吓傻了。 结果那个“小东家”一拍桌子乐了：“好办！”把那萝卜捣烂了兑温水倒进荷花缸里，全家人端着碗就着喝，一直喝到缸里见底才算完。喝完了大家伙儿脸色不变，连吃奶的婴儿都把碗舔得发亮。 那个黄衣使者回宫禀报以后，乾隆拍大腿赞叹：“这果然是个人才！”从那以后，东海县酒宴上的首席位置就被红萝卜霸占了。既算是给贵客的面子，也是夸奖主人“能管家人、会办差”。 最后咱们留个小脑筋急转弯玩一玩——请看看这一串字母：O、T、T、F、F、S、S、E、？ 问号处应该填哪个字母？ A. L B. N C. O D. P E. S 提示一下：找找这些字母排列的规律就行了。