咱这人干活不太顺手，厨艺更是拙得很。小时候忙里忙外地跑外勤，家里的日子过得像流水账一样快，那时候真没闲功夫去琢磨做菜这事儿。自从退休后，日子慢下来了，我才突然发觉，那藏在厨房里的烟火气，才是人世间最踏实、最让人心里头暖和的幸福。 今天是正月初五，老家的人都管这天叫“破五”。老辈子传下来的说法，这时候必须得吃顿饺子，意思是把小人口封严实了，把穷气赶跑了，图个一整年的顺顺当当。本来寻思着今儿个偷个懒算了，下楼买几盒现成的饺子皮回来一弄就行。哪知道好巧不巧的，跑了好几家超市，愣是连个卖饺子皮的影子都没瞅见。这懒偷不成喽，我只好硬着头皮把面和上了。 儿子馋三鲜馅儿的饺子了，韭菜豆腐我都买好了，家里还备着虾仁鸡蛋。虽然我这媳妇做不好“三光”，就是面光盆光手光，不过干这行活儿倒是不怕累。多了加水少了加面的劲儿我也有，面团子揉得虽然不咋光滑，但实打实的挺实在。面醒在一边就开始动手机智包的教程看了看。你说我这五十岁的人了还得照着网上的步骤学做饭，是不是挺逗？ 先把鸡蛋虾仁豆腐一起炒炒，炒干了捣碎倒盆里加蚝油生抽五香粉香油还有凉熟油调味。最让我犯怵的是擀皮了。左手拿着面皮右手抡着擀面杖转圈圈地推呀压的，擀出来的有的厚有的薄有的圆有的还歪七扭八的，哪有卖的那样板正？不过好歹能用就得了。接着把切好的韭菜倒进盆里放点盐拌匀馅就齐活儿了。 从和面团到擀皮再到调馅包饺子、下锅里煮、调蘸汁儿的这一连串活计干下来我是手脚并用了整整半宿才把它做完。你看这饺子包得也不精致挺笨拙粗大的可模样丑归丑那里面可是装着我对家里人的一片心意。热气腾腾端上桌的时候我老公跟儿子吃得那个香啊他俩都嚷嚷比外面卖的还好吃也不知道是真好吃还是在哄我高兴反正我心里头满当当的特别有成就感。 其实我这水平也就那样不咋样甚至可以说有点粗糙也没有什么摆盘和摆盘也没那味道一点也不惊艳可就是这么一顿普普通通我自己动手包的韭菜豆腐鸡蛋馅儿的饺子却让我感受到了一种以前从来没体会过的踏实和温暖。以前我总是觉得做饭是个麻烦事儿又油腻腻的能躲就躲但是现在有时间了我愿意为了家里人慢慢学着去做。我现在特别喜欢去菜市场逛逛也特别喜欢家里那几平方的厨房领地。 人到了中年最动人的哪是那些轰轰烈烈的大事啊就是这平平淡淡的人间烟火气呗。往后的日子我会接着在这烟火气里慢慢修炼进步做得不好看又咋样做得不精致又咋滴只要是用心做出来的那在家人眼里就是最好吃的饭不求多高明的厨艺只求过得温暖踏实有滋有味。下个目标就是等到明年过年的时候我要亲自掌勺弄它八凉八热的一桌菜在家里招待客人。 大家初五都吃饺子了吗？你们家过年最喜欢吃的又是哪一口呢？欢迎在评论区聊聊～爱心牌美味水饺