中新网晋中1月9日报道，近日山西裕华红薯粉条加工厂在东观镇程家庄村正式投入运营，将成为带动乡村振兴的重要引擎。 加工厂负责人裴奇奇介绍，这条新生产线能够稳定生产每小时200公斤优质粉条，“自动化和面机精准配比搅拌，漏粉机均匀地漏出细长粉条”，整个过程都实现了标准化控制。 对于村民而言，这一变化带来了实实在在的好处。高雨晴与庞亚鑫在采访中发现，目前村里有近10人通过在厂里务工实现了就业。闫瑞香作为其中一员表示，她一边照顾家中老小，一边还能挣到3000元月薪，“这个收入挺好”。 与此同时，加工厂的建立还“点燃”了红薯种植产业的发展热情。程家庄村引进了优良品种，产量和质量大幅提升。“种植+加工+销售”的产业链不仅解决了农产品销路问题，还带动了运输、包装等配套产业同步发展。 裴奇奇计划下一步扩大生产规模，进一步提升产品附加值。他希望通过拓宽销售渠道，让程家庄村的粉条走向更广阔的市场。这根小粉条串联起了村民的幸福生活，也撬动了乡村振兴的大产业。 目前山西省祁县东观镇程家庄村的红薯粉条加工厂内一派繁忙景象，蒸汽升腾、机器轰鸣，“勾勒出产业兴旺、村民富足的乡村振兴生动画卷”。