就在3月22日,第四届中国名酒大会趁着成都糖酒会的势头热闹地开张了,各路顶尖的行家里手都聚集在一起,聊聊怎么把名酒文化传下去,顺便琢磨琢磨怎么发掘出更多新价值。郭健总经理受山西杏花村酒业集团委托参加了这个大会,他给大伙儿带来了不少心里话。山西汾香清泉销售有限公司的总经理韩生龙负责记录下这些荣耀时刻。 郭健在讲话里先说了恭喜,接着给一直关心支持集团发展的朋友表示了感谢。他直言不讳地讲,杏花村酒业集团心里头坚信一件事:传承是做名酒最根本的东西,创新才是未来的出路。只有心里装着老规矩但别死抠着不放,愿意动脑筋改个新样但也不跑偏离了祖宗的谱儿,老品牌才能重新焕发出活力,让中国名酒在新时代一直散发着光彩。 之所以能有今天的成绩,是因为杏花村坚持守住了文化根和技艺魂。杏花村有六千多年的历史文脉不断线,三千年的清香味道始终没断过。特别是那股红色文化的精气神成了品牌的核心内核;吕梁这地方出过英雄,也给杏花村酒添了一种独特的民族气质;当年的杏花村清香酒就像是支持山西抗战的精神弹药,其实也是吕梁精神和黄河风骨的一种活的表现形式。 为了保证品质过硬,杏花村在那六千年历史的老地盘上——子夏山下的核心产区扎下了根。这里用当地的有机粮食和深层岩溶山泉做原料,还用地缸纯粮固态发酵、清蒸二次清这一套古法工艺酿酒;老师傅们手把手教徒弟的工匠精神已经深深地刻进了公司的基因里。旗下的吕梁山酒更是跟汾酒沾亲带故,共享了“同宗源、同产区、同水源、同原粮、同技艺、同勾调、同酒曲、同匠心”这八同的血脉关系。吕梁山酒用“3271”这套品质密码把工艺给严密地锁死了;靠着基因纯正、口感好喝、喝着舒服、身体负担轻这“四好”的特点来说明正宗大曲清香白酒到底怎么喝才健康。这次拿奖的吕梁山山峰蓝30和吕梁山金镶玉都是其中的标杆货色。 面对新时代的变化,杏花村得把自己变成一个创新型的企业才行。郭健总经理觉得必须得在继承的基础上搞出点新花样,把工艺、产品、品牌还有价值这四个方面都升级一下才行。工艺方面得把传统手艺跟智能科技凑到一块去,投了3500万打造国家级白酒检测检验中心,弄一套科学的质量把控体系出来;产品上要盯着年轻人的喜好看,搞国际化一点、也得考虑到各种具体的使用场景,把产品做得种类丰富点覆盖高、中、低端的价格段;品牌上得用年轻人听得懂的话来讲述故事,利用“英雄吕梁”这个城市IP的名气;价值上不能光卖酒了,得把文化体验、旅游结合起来提供给消费者更多情感上的享受和财富上的增值服务。 作为吕梁当地的国有企业和清香鼻祖产地的代表,杏花村酒业集团肩负着带领行业往前走、服务国家文化战略的责任。郭健总经理把集团以后要走的路看得清清楚楚:核心就是“高标准、大基酒、强品牌”,目标是把清香白酒全产业链的主角位置坐稳;计划是在“打造酒都吕梁”这个大目标下推动“12345”的发展思路;按照这个规划走到2030年的时候要实现“2551”的产能指标;要把山西变成世界级清香型白酒的核心产区承载主体。 在行业里的事儿上,集团积极推动清香型白酒标准体系的建设工作;在社会责任上坚持走绿色发展的路子;通过实际行动去引领清香型白酒产业朝着高质量的方向发展。这一次能把双项大奖都捧回来就是行业和市场对咱们品质和品牌的高度认可。 站在新的历史转折点上,咱们杏花村酒业集团要借着这次大会的东风好好守着初心。坚守传承这个老根不动摇;通过创新来带动发展继续向前冲;一直坚持做清香名酒的价值标杆。让杏花村的千年清香在新时代里放出更耀眼的光芒;为中国白酒产业高质量发展还有中华文化的繁荣兴盛贡献出更多实实在在的力量!