2023年的12月26日，新发地市场的蔬菜交易量达到了2.13万吨，平均每公斤3.7元，比这个月刚开始的时候掉了5%。照这个趋势看，元旦假期的时候蔬菜的价格可能还会继续往下降。特别是那些从云南、海南、广东这些地方运来的豆角和辣椒，最近开始多起来了。市场里的工作人员说，现在土豆、洋葱、大白菜这些冬季能放的菜也挺充足，而且大棚里种的叶菜、黄瓜还有西红柿，因为最近天气好长得快，马上也要大量上市了。 虽然整体价格往下走，但也有一些菜的价格比去年同期还高。比如豆角这类蔬菜，现在的批发价比去年每斤要贵上0.8到1元左右。之所以会这样，主要是今年夏天南方有些地方下了大暴雨，导致种植时间往后推了，上市就晚了；再加上马上就是元旦和春节了，大家买的人多；还有运输和储存的成本也变了。不过好消息是福建、广西那边的辣椒和豆角马上就要到高峰期了，估计价格很快就会降下来。 新发地市场已经提前想好了办法来应对可能出现的问题。他们把河北、山东、内蒙古这些传统种蔬菜的地方当成了自家的仓库，提前储备了20万吨冬储菜。这种把仓库建在产地的做法挺好，既不用担心雪太大运输受阻，又能保证北京这边有东西吃。负责人张月琳说，这20万吨储备量足够北京市民在特殊情况下吃上一个礼拜以上。 除了菜篮子更满了，大家在海鲜水产区买的东西也变多了。现在每天能卖出去2000吨海鲜，像带鱼、大虾、螃蟹、三文鱼这些中高档货特别受追捧。牛羊肉的销量也跟着上来了，每天能卖出去180头牛和1200只羊，比入冬前涨了50%左右。这说明老百姓的生活水平在提高，也给市场管理提了更高的要求。 综合来看元旦前后的市场情况会比较平稳。张月琳表示随着南方的货更多了，本地大棚里的产量也上去了，节日期间的菜价还会继续稳中有降，特别是叶类蔬菜的价格降幅会比较大。市场已经跟气象、交通、商务这些部门搞起了联动机制，随时盯着天气和路况的变化。 “菜篮子”事关民生大事，尤其是过节的时候必须得稳住。新发地通过产地储备、多渠道调货还有应急响应这些手段守住了底线。接下来怎么建一个更聪明、更高效、更经得起折腾的农产品流通体系还是个大课题。