话说在合肥巢湖，有位叫尹先生的仁兄今年回老家过年，临走的时候顺手把准备给小狗吃的一碗牛肉饭留在了办公室。等到假期结束他赶回单位，一推门鼻子里全是那种刺鼻的霉味，顺着气味找过去一看，好家伙！那碗饭早就干成了泥状，上面黑乎乎的菌丝密密麻麻地竖着，足足有15公分高，远远看上去就跟个微型的“黑色丛林”似的，看着就头皮发麻。这事儿要是摊到别人头上估计也得吓一跳。专家解释说，这种看着像“黑毛”的东西其实是霉菌繁殖起来的菌落。牛肉饭里头蛋白质多水分也足，要是搁在那种又热又潮、空气不流通的地方，简直就是给霉菌提供了一个完美的生长环境。没人去管它半个月，菌丝就这么不停地分裂、蔓延，最后就长成了大家看到的那副吓人模样。这玩意儿不光看着恶心，要是不小心吃下肚，里面的有害毒素还会对身体造成伤害。所以专家建议大家回来上班后赶紧把办公室、宿舍里的剩饭剩菜还有易坏的蔬菜水果都清理干净。要是发现食物已经发霉了，不管霉斑是大是小，必须把整盘东西都扔掉。千万别心疼粮食想着把表面刮掉接着吃，因为就算你把饭煮熟了也杀不死里面的毒素。另外还得把餐具和台面好好消毒一遍，保持环境通风干燥才行。其实还有不少网友调侃说：“要是这碗饭爬到整张桌子上那才真叫绝了。”虽然是玩笑话，但也给咱们提了个醒：霉菌不光爱吃剩饭，窗帘背后或者旧书本里也都藏着它们的身影。养成及时清理和保持干燥的好习惯，才是对自己和同事负责任的做法。