在广东，养淡水龙虾简直就是天然的赚钱商机，这在当地的淡水养殖业里被认为是一个高利润的蓝海。为啥广东能变成淡水龙虾的“天然温室”呢？因为这种虾能耐高暖和低氧，在1度到42度之间都能活，离水72小时都没事，长途运输也不在话下。广东的年均温度一直保持在10度到32度之间，365天都适合龙虾生长；而北方到了10月份天气一冷，龙虾就得冬眠，少收一季。广东产量就比北方多出一半。再加上反季节上市，北方市场的空档期就给了广东虾农发财的机会。还有啊，在塘里混养几条鲇鱼和草鱼，“一塘两收”，水质变好了，利润也翻倍了。 怎么把这个塘建成“致富塘”呢？第一步就是清塘改底。放苗前半个月先把水排干，留下15厘米厚的淤泥晒晒日光再撒上生石灰杀菌杀虫。池壁上还要埋60目的网片来防止逃跑。第二步就是种草养螺。水浮莲、水葫芦这些植物占塘面积的三分之二就能遮阴和让虾脱壳；每亩再投150公斤田螺和蚌给它们吃青苔和排泄物当肥料。第三步科学放苗。亲虾要控制在50公斤以内或者是1厘米以上的仔虾每亩放10万只；选个晴天早晚的时候多点投放避免扎堆应激反应。 每天要多检查几次塘口情况：看看有没有脱壳、有没有吃料、有没有敌害进来。脱壳高峰期要补碎青菜和下脚料；幼虾多了就加点麦麸和豆浆喂；“水老鼠、水蛇、青蛙”这些都要赶紧清理出去。三个月就能捕到大规格成虾了。记住老话：“要养好虾，先养好草”，水面上的植物覆盖率最好能达到30%，高温时能遮阴又能给脱壳提供支撑还是额外的蛋白质饲料呢。 广东养龙虾之所以能有高利润主要有两点：一是产品健康、稀缺、高蛋白低脂肪还富含钙和组氨酸这种绿色健康标签给产品价格加了不少分；二是填补了北方市场冬眠期的空缺。只要管理得当亩利3万元就不是神话而是可以复制的常态。