大年初三，霍启刚和郭晶晶的贺年视频里展示了他们亲手制作年味小吃马蹄糕的过程，网友们一眼就发现了他们手中拿的那份“韶关年货”。这个视频迅速在网络上走红，给武江流域的马蹄带来了极大的关注。这段视频把乐昌马蹄的魅力展示得淋漓尽致。霍启刚和郭晶晶在制作过程中，选用了乐昌马蹄作为原料，这个圆滚滚、紫皮白肉的小东西是广东人过年餐桌上的常客。他们的介绍也让乐昌马蹄备受瞩目。乐昌马蹄被称为“地下雪梨”，是中国国家地理标志产品。这个地方出产的马蹄清爽可口，可食率高达95%。大家平时吃的马蹄可能会有残渣，但乐昌马蹄却没有这个烦恼。央视记者形容它吃起来像梨子一样爽脆无渣。乐昌北乡地区土壤肥沃、水质纯净、气候适宜，这些因素共同造就了乐昌马蹄饱满均匀的特点。去年在乐昌举办的评选活动中，参赛的乐昌马蹄平均单果重达71.4克，连北方人都把它叫做“江南人参”。乐昌马蹄不仅营养丰富，还能清热解毒、生津止渴，是秋冬去火的好选择。这个食材可以生吃解腻润燥，也能做成糕点或者入菜煲汤，解锁各种花样吃法。