在霓虹闪烁的宁波，隐藏着一个慢下来的江南，名为INFORMATION的餐厅把时间调成了0.5倍速。宁波的高楼大厦把天空切成一块块玻璃，但只要拐进鄞州区宁穿路的宁波文化广场，就把喧嚣抛在了身后。推开“永·遇·乐”的门，窗外是川流不息的车灯，而窗内摆着一只陶炉、两把旧椅和一盆冒着热气的汤。枫叶红了又绿，这里的时间好像被人刻意放缓。 不管是第几次踏入这个安静的角落，第一次开口总是：“很高兴，在宁波遇见你。”这家餐厅把寻常日子变成诗里的远方。入口处挂着燕子形状的风铃，风一吹就叮当作响，仿佛在邀请客人光临。木梁、夯土墙、手工纸灯都保留着岁月的痕迹，给人一种回家的感觉。 这家餐厅把四季端上了餐桌。春日用刀鱼熬粥，夏日用杨梅酿冰；秋日把梭子蟹拆成蟹黄蟹肉和糯米一起蒸成金塔；冬日用海味和蹄髈慢煨。无论哪个季节来这里都能品尝到应时应季的美食。比如家烧黄鱼的做法就很有仪式感：本地黄鱼去鳞破肚后先以猪油爆锅，姜片在油里翻滚香气四溢。然后沿锅边淋米酒、添老酱油与清水，最后用文火焖到汤汁收浓。起锅时鱼眼鼓起、鱼皮微皱、筷子一拨就脱骨。配上一碗现煮的米饭吃起来鲜美异常。 除了美味佳肴还有温暖的气氛。窗外天色由橙红到靛蓝变化着；大家推杯换盏之间平淡生活就被加热了。原来所谓幸福就是有人愿意陪你把夜色喝成微醺。