六联社区的北村大街在2026年3月14日8点40分开锣，届时会有很多醒狮前来拜年。虽然六联社区北村大街在这次活动中作为核心场地，但大沥镇其实一直在举办这个传统。在这个日期以前的整整一周，村里的人就开始忙活了，他们要准备好生菜、红包和茶叶。这些物品是给远道而来的宾客准备的。在2012年和2017年10月，黄岐北村的生菜会相继入选了南海区和广州市级的非遗名录推荐名单。除了3月14日当天，活动还会持续到正月廿六。这个被称为“六联”的活动地点就在南海区的大沥镇。人们在这一天会聚在一起品尝用蚬肉、咸酸菜和韭菜炒出来的“胜意饭”。这道菜寓意着来年红红火火。在广府文化里，“生菜”与“生财”的发音相同，所以大家会在3月14日这一天吃生菜包。所谓的“生菜包”，就是用生菜叶子把蚬肉、虾米还有白饭裹起来，蘸上辣椒酱吃下去。 虽然南海区的这个活动在珠三角周边都很有名，但它的起源可以追溯到明朝时期。这个传统在清朝和民国时期非常盛行，到了现在已经有400多年的历史了。大家都说“生菜会比过年还热闹”。这种做法不仅风味独特，还寄托了人们对美好生活的期望。比如蚬肉代表着鱼肥年丰，生菜象征着生机旺盛，酸菜寓意着子孙兴旺，韭菜则意味着长长久久。大家来大沥镇吃生菜包就是为了讨个好彩头，把财气吃到肚子里。 当天的活动还有一个重头戏是祭拜观音菩萨。因为3月14日这天也是观音开库的日子，每个回到北村的族人都要去水月宫上香祈福。这就是为了祈求来年生意兴隆、财源广进。为了迎接这次热闹的节日，街道两旁摆满了寓意顺风顺水的风车。现场人声鼎沸，气氛非常喜庆。建议大家乘坐公共交通绿色出行来这里体验这个盛会。