今天是元宵节，大家又可以吃到汤圆和元宵了。它们都是象征团圆的美食，一直深受中国人喜爱。不过，虽然这些糯米丸子好吃，但不能多吃哦。有人说4颗汤圆相当于一碗饭的热量，所以最好注意控制摄入量。 大家都知道汤圆和元宵有什么区别吗？其实，它们只是叫法不同而已。从原料来看，两者基本一样，都是用糯米和糖做成的。不过制作方法稍微有点不一样。元宵是用干糯米粉滚制而成的，馅比较小。而汤圆则是用热水烫揉后的湿糯米粉包成的，馅比较大。简单来说，元宵是“滚”出来的，而汤圆是“包”出来的。 关于健康吃汤圆的问题，我也有一些建议。虽然汤圆个头小，但能量很高。馅料里不仅有糖还有油脂呢。市场上卖的很多汤圆每100克就有300大卡左右的能量，4颗包馅的汤圆热量差不多等于1碗米饭呢。所以大家要注意不要贪吃太多哦。吃完汤圆后最好去活动活动消耗掉热量。 还有一个小细节要注意哦：因为糯米粉含支链淀粉特别高，所以趁热吃更好消化。如果冷掉了再吃就很难消化了。老人家和小孩子还有肠胃不太好的人最好不要吃冷掉的汤圆哦。 当然还有一个小技巧给大家分享一下：油炸汤圆操作不当可能会爆炸呢！所以建议大家还是用水煮吧。如果非要炸的话也可以先把汤圆过一下凉水或者煮熟再炸。 这次要提醒大家注意选择馅料的时候最好选芝麻、花生、坚果仁和豆沙馅的哦！这些馅料营养价值比较高呢！巧克力馅的能量高营养价值较低；肉馅有大量猪油也不适合多吃哦！ 总之大家在这个元宵节里享受美食的同时也要注意健康哦！