在12月23日举行的专题新闻发布会上，国家市场监管总局公布了本年度食品安全监督抽检结果。
数据显示，截至11月底完成的617.69万批次抽检中，不合格样品占比2.79%，与近五年平均水平基本持平。
值得注意的是，35大类食品不合格率低于总体水平，其中24类食品不合格率控制在1%以内，反映出我国食品安全基本面持续稳固。
从细分领域看，民生基础食品质量安全表现尤为突出。
大米、小麦粉、食用油、畜禽肉及乳制品的不合格率分别仅为0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%，连续五年维持在历史低位。
婴幼儿配方食品领域实现注册企业100%覆盖检测，国产产品合格率连续四年达99.95%以上，为婴幼儿健康成长提供了坚实保障。
在风险指标控制方面，多项历史性难题取得突破性进展。
食用植物油违法添加"一滴香"现象得到有效遏制，不合格率较2020年下降96%；花生油中黄曲霉毒素B1超标问题逐年改善，四年间降幅达77%；粉丝粉条和餐饮油炸食品的铝残留问题也呈现持续下降趋势。
这些成果的取得，源于监管体系的系统性革新。
本年度市场监管部门实施分级分类精准监管：对大宗食品实行"周周检"，校园食品"双周检"，婴幼儿食品"月月检"，并建立舆情快速响应机制。
针对新兴业态，重点加强直播带货、生鲜电商等领域的56项专项抽检，查处违法案件900余起，罚没金额4.51亿元。
特别值得关注的是"你点我检"创新机制的深化应用。
通过线上线下结合方式，全年收集消费者问卷4700余份，开展现场检测活动3000余场，近800万人次参与食品种类选择，使70万批次抽检直接反映民生需求。
这种"群众点单、政府检测"的模式，既提升了监管靶向性，也增强了公众参与感。
食品安全关系千家万户，是最基本的民生需求。
当前我国食品安全抽检不合格率持续下降，大宗食品质量稳定向好，既反映了生产企业质量意识的不断增强，也体现了监管体系的日趋完善。
面向未来，只有继续坚持严字当头、重典治乱，不断创新监管方式，才能更好守护人民群众"舌尖上的安全"，让食品安全成为全面建设社会主义现代化国家的坚实基础。