中新网北京9月19日讯，2025年北京国际美食嘉年华由朝阳公园礼花广场的盛大开幕揭开序幕，把全球美食汇聚成了一场“舌尖上的环球盛宴”。这次活动由2025北京国际美食荟这一品牌IP举办，主题定为“百味北京 畅飨全球”，将一直持续到21日。不仅汇集了西班牙海鲜饭、俄罗斯大列巴、墨西哥塔可等众多国际地标美食，还现场展示汉堡、烤肉和烘焙甜品等跨界融合的美味佳肴。现场大厨们展示了精湛技艺，咖啡拉花转出精美图案，印度飞饼在空中飞舞，食物仿佛变成了艺术品。俄罗斯舞者身着艳丽花裙热情演出，让游客在美食香气和热烈氛围中享受多重感官体验。 活动期间北京朝阳区推出了亮马河游船专属优惠，把美食之旅变成了丰富的城市旅游体验。美团和抖音联合发布了外国餐厅美食地图，方便游客按图索味。这种联动把美食和文旅深度融合，为北京国际美食之都的建设注入新活力。活动不仅吸引了大量国内外游客前来体验，也带动了周边餐饮商圈的消费浪潮。大家把舌尖上的美味转化成镜头里的风景分享在社交平台上，推动了这场盛会的传播。 北京一直致力于打造国际美食之都。美团数据显示，2025年1到8月，北京国际美食活跃正餐商户数约5168家，同比增长了1.5%。线上交易额约63.7亿元，同比增长6.1%，订单量约5600万单同比增长8.8%。其中西班牙菜、土耳其菜和意大利菜的交易额增速位居前三，分别增长了63.2%、52.7%和39.4%。这次活动把餐饮国际化水平推上了一个新高度，为这座城市带来了亮眼的经济增长点。