老话说石菖蒲是个被忽视的“醒神小能手”，它性子平和不寒不燥，炖进汤里或是煮进粥里，苦味根本尝不出来，全家人都能放心喝。这是因为它自古就是“药食同源”的好东西，最擅长化湿和胃、宁神益智，专门对付湿气、失眠和健忘。 现在来看看怎么炖排骨给熬夜党回血。准备好排骨200克、葱段、盐，还有石菖蒲4克、远志3克和酸枣仁10克。先把排骨冷水下锅焯净血沫捞出来冲洗干净，三味药草也要用水冲冲浮尘。砂锅里放足量的水，把排骨和葱段放进去大火烧开转小火煮40分钟。接着再把石菖蒲、远志和酸枣仁丢进去，继续炖30分钟直到汤色金黄。最后加盐调味就可以关火了。这碗汤对心血虚和痰扰心神导致的失眠多梦特别管用，上班族、备考族还有更年期妈妈们拿来当晚餐补一补就很好。 脾胃不好的朋友可以试试这个陈皮炖瘦肉。把猪瘦肉150克切成块冷水下锅加姜片焯水，捞出用温水冲净浮渣。石菖蒲5克快速冲洗一下沥干水分，陈皮3克用温水泡软刮去白瓤去苦。把所有的食材都放进炖盅里加300 mL的清水没过食材，隔水炖上1.5小时出锅前撒点盐调味就行。这锅汤专门用来给脾胃做“大扫除”，适合脾胃湿重、饭后犯困、积食胀气还有食欲不振的人喝下去理气开胃。 春困夏倦的时候来点薄荷醒神茶也不错。只要石菖蒲3克、薄荷叶5克、枸杞6粒还有少许冰糖就行。先把三料冲洗干净倒进壶里用沸水冲泡10分钟，再加枸杞和冰糖焖上5分钟就变得清清凉凉的了。这杯茶冷泡也能出味还能反复续水喝上2到3次随时续杯。口苦口臭、用脑就累的人喝完后头目清爽记忆也回血了。 最后是山药健脾粥，适合晨起喝来告别“湿胖”和“懒惰”。准备好铁棍山药1根、大米50克还有红枣3颗。大米淘净提前泡30分钟让它变软一点；石菖蒲5克用纱布包好防止入口粗糙影响口感。山药去皮切成滚刀块红枣去核备用。砂锅里放足水把大米包和石菖蒲放进去大火煮沸转小火煮20分钟；最后加山药和红枣再熬20分钟直到粥变得绵软就可以捞出药包了。这碗粥对脾胃虚弱、大便黏腻、饭后困倦的人特别管用每天喝一碗补脾祛湿连着喝上一周整个人都能轻盈起来像换了个人似的。