问题——节日酒类消费出现结构性变化 春节历来是酒类消费高峰。
i茅台平台发布的春节问卷结果显示，参与者年龄分布以31—40岁人群为主（45.0%），41—50岁占27.3%。
在饮酒类型选择上，76.9%的受访者偏好烈酒（包含各香型白酒及洋酒），13.4%选择啤酒、葡萄酒、果酒等低度酒；在烈酒中，酱香型白酒选择占比达55.8%。
更值得关注的是，饮酒方式正在从“豪饮助兴”向“适量悦己”转变：将酒作为生活调味、以放松身心和偶尔小酌为主的占44.0%，每日适量饮用占22.1%，在聚会欢庆场合饮酒助兴占18.7%。
这在一定程度上反映出节日饮酒更强调体验与节制的新倾向。
原因——健康观念、消费理性与渠道供给共同作用 业内人士认为，饮酒习惯变化背后有多重因素叠加：一是公众健康意识持续增强，“适量饮酒、理性饮酒”的理念更易被接受，社交场合的劝酒文化有所弱化；二是消费决策更理性，受访者在购买时最看重品牌（32.5%）和品质（20.2%），说明消费者更愿意为确定性体验与可信赖来源买单；三是数字化渠道提升了供给效率与信息透明度。
平台数据显示，春节期间超1400万用户登录i茅台，官方线上线下渠道在节日期间承接了更集中、更高频的需求，使“到正规渠道买到放心酒”成为不少消费者的优先选项。
影响——“仪式感消费”与“信任型消费”并行强化 从消费场景看，年夜饭等家庭团聚场景依旧是高端白酒的重要舞台。
问卷显示，年夜饭场景中，超过五成受访者选择贵州茅台酒，另有超过两成选择茅台酱香系列酒。
与此同时，产品结构偏好也呈现“经典+纪念”并行：在“最渴望购买”的产品中，贵州茅台酒经典系列购买意愿合计占比超过50%，生肖系列约占34%，显示具有收藏、纪念属性的产品仍具吸引力。
在购买路径上，官方渠道进一步集中。
受访者中，选择i茅台占53.0%，选择茅台专卖店占22.8%。
这意味着，消费者对价格透明、流程可追溯与售后可保障的需求上升，也对平台运营公平性提出更高要求。
对策——补齐体验短板，强化风控治理与服务能力 问卷反馈显示，87.6%的受访者对平台总体评价较为正面，但也提出购买体验、功能完善、活动丰富度及用户权益等方面的改进诉求。
面对节日期间订单密集、流量集中的特点，平台运营的关键在于两端发力：一端是服务升级，围绕产品信息呈现、购买流程、售后响应等环节持续优化，降低用户操作成本；另一端是秩序治理，通过加强异常订单识别、取消违规订单等措施，遏制抢购外挂、非正常交易等行为对公平环境的扰动，并在业务流程细化、技术风控提升与权益保护等方面形成闭环。
需要指出的是，此类平台问卷样本来自特定渠道用户，更多反映活跃用户画像与偏好，仍需与更广泛市场数据相互印证，但其对“渠道信任”“消费场景”与“产品偏好”的变化具有一定观察价值。
前景——理性消费将成为底色，渠道规范与产品分层更趋清晰 展望未来，随着居民消费更注重品质与健康，酒类市场或将呈现三方面趋势：其一，“少喝点、喝好点”的理性饮酒将进一步普及，产品力与品牌公信力的重要性上升；其二，线上线下一体化的官方渠道有望持续扩大份额，但前提是持续提升供给稳定性与交易公平性；其三，消费分层更为明显，经典款承担宴饮与礼赠的“确定性需求”，生肖等纪念型产品承接收藏与情绪价值需求，企业需在合规前提下平衡稀缺性、可获得性与消费者体验。
一份153万人参与的调研问卷,不仅是企业了解市场的工具,更是观察中国消费社会变迁的窗口。
从豪饮到小酌,从随意到讲究,消费习惯的演变映射着社会文明程度的提升。
当理性消费成为共识,当品质追求成为常态,这既是市场成熟的标志,也对企业提出了更高要求。
如何在满足消费需求与引导健康消费之间找到平衡,如何让技术进步真正服务于消费者福祉,这些问题的答案将决定企业能否在新的市场格局中赢得长远发展。