甜食并不一定就会让血糖飙升，只要懂得掌握时机和挑选正确种类。血糖值的上升速度和甜食成分大有关系。单糖类如葡萄糖和果糖含有糖果、汽水，通常会在15到30分钟内就把血糖值拉上去。双糖类如蛋糕和蜂蜜，一般需要30到60分钟才开始作用。而脂肪和蛋白包裹的奶油蛋糕，因为消化过程慢，血糖值则在20到40分钟后才慢慢升高。 下午三点到五点被称为吃甜食的黄金时段。此时胰岛素分泌能力最强，能迅速代谢糖分。在这个时间段吃同样分量的甜食，与早上空腹相比血糖值降低了23.6%，与深夜相比降低了18.9%。这个时间段是能量低谷时期，吃点甜品能让人精神百倍，晚餐也不易暴食。 另外一个黄金时段是正餐后一到两小时。正餐里的蛋白质、蔬菜、杂粮能起到缓冲作用，延长胃排空时间，让糖分缓慢释放。这样可以把血糖值控制得比较平稳。 为了安全享受甜蜜时刻，可以尝试以下三招： 1. 分量要控制在一小口内 比如半块蛋糕、1到2颗硬糖、一杯无糖酸奶配水果就足够了。 2. 优先选择天然甜味物质 推荐低GI水果、无糖酸奶、黑巧克力（含有70%以上可可）还有天然蜂蜜等天然甜味物质。这些天然甜味含有膳食纤维和蛋白质，能减缓血糖上升速度还补充营养。 3. 给甜食搭配一些伴侣 比如吃巧克力时搭配10克杏仁或核桃增加饱腹感；吃水果时搭配一杯无糖酸奶补充钙和果胶；吃小蛋糕时搭配蔬菜沙拉或一小把杂粮帮助膳食纤维堵住吸收通道。 选对时间、控制分量和找到合适的伴侣可以让你安心享受一份温柔的甜蜜。愿每个疲惫的午后都能带给你一点对生活的温柔犒赏。