1月15日这天，中新网记者郑嘉伟从澳门特区政府旅游局那边得到了个消息，说有两位澳门厨师被联合国粮食及农业组织选上了青年厨师计划。这事儿旅游局挺高兴，特意发了祝贺。 赵家键作为澳门“创意城市美食之都”的代表入选了，还有个叫Safa Rodas的厨师也被选上。这个计划是由世界粮食论坛办的，在全球挑18到35岁的年轻人来培训，让他们当可持续实践的带头人。最后一共选出了10个人，里面就有这两位澳门厨师。这可是澳门第一次有人进这个国际性的青年厨师计划。 旅游局说了，这个计划就是为了让年轻人在社区里多发挥点作用，用做饭来带动农粮体系的转型。培训的时候，入选的厨师会上网去听联合国粮农组织还有合作伙伴专家开的课，学学营养、食品安全和相关做法。 另外，在世界厨师联合会导师的一对一指点下，这些年轻人得设计个社区项目。到时候大家会在2026年10月去参加世界粮食论坛的大活动，把自己的成果给展示一下。 这对澳门来说挺有意义。毕竟在2017年澳门就被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”了。这两位厨师入选了，就能帮着培养新一代做菜的人才。既给餐饮业和相关产业带来更可持续的未来，也能让澳门变成高端人才聚集的地方。