家用煎烤机究竟该咋挑？尤其是那种双面加热、烤盘还加深的，用来做煎饼和煎包特别顺手。像美的家出的JCN30S煎烤机，把双面同时加热这块儿做得特别好，上下两块烤盘一起发热，食物受热自然就均匀多了。而且这烤盘深达25厘米，比普通的深不少，能塞更多馅料或者面糊进去，做煎包的时候也不怕露馅。 这机子的形状是个方的，边缘还有直角设计，这样实际用起来的地方就大了不少。要是喜欢做那种方方正正的薄饼或者是个头比较大的东西，用它都挺合适。火力是用旋钮来控制的，功率能从1201W调到1500W，咱们可以根据食材厚不厚、想要咋吃来挑档。别小看这个调火力的设计，要是火力不够就容易夹生，火力过猛又容易烧焦。 用它的时候先把盘子预热一下就行。比如想摊薄饼，那就开个中低档的火别让面糊太快凝固变厚。要是做那种馅料很多的煎包，可以先中火把底下给定型了，再把火开大让上面变得酥脆。 唯一要注意的是这烤盘不能拆下来洗。咱们得用软布蘸点中性清洁剂去擦，千万别用钢丝球那种硬东西刮伤涂层。 这款煎烤机尺寸不大不小：420mm长、165mm宽、335mm高，净重3.3kg加上包装也就4.1kg重，放在家里的台面上刚刚好。 功能上它升温特别快就是一大亮点。因为是双面同时发热嘛，比起单面的机型要更热得快很多。从一开机到温度上来可能就只需要1到2分钟的时间。 这么深的烤盘其实也不光是能做煎包了。厚饼、披萨这些需要稍微有点高度的食物都能做出来，用法也挺多的。 机身外观是粉色的配色看起来挺柔和的，操作起来也简单直观。老人或者刚开始学做菜的新手不用看说明书也能很快上手使用。 不过它那个不能拆洗的设计也得咱们定期好好清理才行。毕竟油污积多了会影响加热效率嘛。 想买的话可以上电商平台搜一下：🛒美的家用双面加热煎烤机 加深薄饼煎饼机电饼铛JCN30S。