这阵子朋友圈都在传路边摊烤冷面里面加硼砂？之前咱们吃的难道是假冷面？为了搞清楚到底是真是假，咱们联合《法制晚报》直接搞了个大动作。直播里头找了两个地方，一个是淘宝网店，一个是街边现做的小摊。一共准备了六份样品，全部送到了检测台上。 先给不太清楚的朋友讲个常识：硼砂这东西是白色的粉末晶体，放在水里一搅就化了，吃着滑溜溜的。黑心的小贩为了让面条更劲道，好防腐，就往里面加这玩意儿。咱们国家的法律可是明文规定不让往食品里放这东西的。原因很简单——毒性太大了！要是短时间吃多了，头晕呕吐休克都可能来；要是长期低剂量吃，内分泌可能会被搞乱，影响生孩子发育。 现场实验开始啦！这六份样品全都被拆开来看了。第一份到第四份是淘宝上卖得比较火的款，第五和第六份是乐嗨街角那家小摊现做的。检测的指标主要是看看有没有硼砂和硼酸。结果一出：哇塞！七份样品全部都是阴性的。 这就意味着——这次检测的烤冷面面皮里头，压根就没有发现硼砂！ 虽然检测结果没问题，但心里头还是有点慌？给大家总结三点：买正规渠道的货比较放心，超市或者大型农贸市场进货一般都有门路；街边摊偶尔尝尝鲜就行；万一吃完感觉不舒服恶心想吐或者看不清楚东西，赶紧上医院去看医生，剩下的食物样本也得留着。 好消息是今天抽检的没问题；坏消息是这次检测只能证明现在这一刻安全。谁知道以后的摊位会不会遵守规矩呢？所以别把这份安心当成免死金牌。下次路过那个香气扑鼻的小摊记得深呼吸三下再决定要不要吃！