提到银杏果，很多人都把它当成了万能小神果。在北京那些铺满金黄的大路上，风一吹，满地的银杏果都掉下来了。大家都觉得捡回家吃点对身体特别好。街上的人还在传着吃了这果子能软化血管，降低三高什么的，说得神乎其神。其实啊，这个果子的功效被大大高估了。 银杏叶提取物是真的对心血管有好处，可那是经过复杂工艺处理的药物成分。普通的银杏果里只有极少量的活性成分，根本达不到治疗剂量，也没有什么临床数据支持它能治这么多病。不过它也不是没用的，在中医里银杏果就是白果，味道苦涩。它真正的用处只有两个字：止咳。 如果你有老咳喘或者肺肾两虚的问题，倒是可以把它当食疗的一种辅助。比如搭配熟地、枸杞、百合这类补益药材一起吃。但要是得了急性咽炎或者支气管炎，还是得赶紧去医院正规治疗。 在吃之前还得给果子脱毒处理一下。先把外面那层膜衣去掉，再把里面的胚芽去掉。因为这两样东西的毒性最高。即使这样也别生吃，最好用蒸、煮或者炖的方式做熟了再吃。 关于吃多少也是有讲究的，成人每天最多吃10个。5岁以下的孩子坚决不能吃，5岁以上的可以酌减一些量。自己捡回家的果子也别囤太久，最好尽快剥掉软肉处理干净后放冰箱里保存。 如果发现有发霉或者干瘪发乌的情况就直接扔掉。要是泡发之后煮不熟也别吃了。别想着秋天一次捡够能吃一整年，保持新鲜度才是安全的底线。