大连人的早晨真的是不重样，每天都有7种不一样的早餐等着呢。作为海边的城市，大连人每天都离不开海鲜的味道。他们的早餐虽然没有什么复杂的摆盘和营销，但街头巷尾和早市里的小摊子卖的都是本地人才知道的家常味。今天我就把这些地道的大连早餐分享给大家，让你体验一下大连人的清晨。 1. 海菜包子 这个早餐可以说是大连的“海味灵魂”，尤其是旅顺现采的新鲜石莼海菜，味道真的是鲜美无比。把海菜剁成碎末，再加上一点点鲜肉或虾皮，调味简单却保留了海菜最清新的口感，没有一点腥味。包子皮松软得像是刚出炉一样，咬一口还能爆汁呢。配上一碗玉米粥，清甜解腻，简直完美。早市小摊或者社区老店里的味道最正宗。 2. 豆腐脑配空心油条 这个搭配简直是大连人的早餐CP。大清早喝一碗热乎的豆腐脑就像是给自己的身体充电一样。大连的豆腐脑卤汁特别浓稠，蘑菇卤或者鸡蛋卤都很常见，咸香味十足。豆腐嫩得像是云朵一样轻轻一碰就会碎掉滑进喉咙里。油条也是现炸的外酥里软，泡进豆腐脑里吸饱了卤汁后一口下去超满足。早市随便找个小摊5块钱就能解锁这份快乐。 3. 羊汤配芝麻烧饼 冬天的时候喝一碗热气腾腾的羊汤真的是太暖和了。大锅里慢熬出来的羊汤奶白醇厚没有任何羊膻味，撒上葱花和白胡椒喝一口暖到全身发热。一定要配上现烙的芝麻烧饼，外皮焦脆掉渣里面又软又分层。撕开泡进羊汤里吸满汤汁后酥软交织一口下去又扎实又解腻。十几块钱就能管饱一上午。 4. 挑线 这个名字是不是很特别？其实就是老大连人常吃的一种海鲜汤面。“挑线”这个叫法是因为用竹筷挑着面条下锅而得来的。面条筋道弹牙配上现熬的海鲜卤汁简直鲜美到让人掉眉毛。 5. 焖子 虽然焖子一般被当作夜宵来吃，但是大连人早上也经常会来一碗呢。这是一种用纯地瓜淀粉熬制出来的小吃煎得外焦里嫩再浇上调稀的芝麻酱和蒜汁撒上葱花就成了一道美味了。三五块钱就能买一碗分量足足够你解馋的了。 6. 酱肉包 打工人赶时间的话酱肉包就是最好的选择了。现包现蒸出来的包子皮松软有韧性里头是大块大块的酱肉卤香浓郁咬一口爆汁香气四溢真让人忍不住直咽口水呢。 7. 海菜玉米饼 这是一个藏着渔家风味的早餐是老大连人最喜欢的美味了。玉米面做饼底加入新鲜海菜和虾皮煎至底部金黄酥脆内里松软软糯香甜与鲜爽交织在一起不油不腻越嚼越香再配上一碗苞米碴子粥就是老大连人心中最熨帖的早餐啦！