现在冬天来了，大家都爱吃柿饼，武汉的一位老人因为空腹吃了很多柿饼，结果被诊断出胃结石。这个情况给我们提了个醒，吃柿饼得有科学的方法，不能光图个嘴馋。胃结石就是胃里长出来的硬块，这东西很多时候都是因为吃了柿子引起的。长江航运总医院消化内科的王蓉医生解释说，柿饼里鞣酸含量高，空腹的时候胃里酸液多，鞣酸就会跟蛋白质结合变成硬块。再加上果胶和食物残渣把它裹起来，时间久了就会变成硬邦邦的结石。 这个病人后来医生用了可乐来治结石。王蓉医生说这是一种化学溶解法，可乐里的碳酸气体会把结石震松了点。不过她也特别强调了，这绝对不是随便可以在家里喝的偏方。要是有胃溃疡或者糖尿病的人喝可乐来治结石，反而会让病情加重。 咱们平时吃柿饼有几个注意点：第一不能空肚子吃，最好吃完饭再吃；第二一次别吃太多；第三别马上再吃鱼虾肉蛋奶或者螃蟹这些高蛋白的东西。老年人肠胃本来就不太好，加上以前做过手术的人更要小心点。 去买柿饼的时候也得挑一挑，别买那种太硬或者还有涩味的，这些柿子里鞣酸多了。健康才是最重要的，咱们在享受美味的同时，也得了解食物的特性。希望大家以后吃东西都能多留心眼儿。