立信咨询8月7日进行了一项专项调查，对象是高线城市经常叫外卖的人群。结果显示，超过六成的人觉得花15元以上喝咖啡太贵。这场外卖竞争虽然暂时刺激了订单量，但也让堂食的客人少了。调研发现75%的消费者因为外卖便宜就不去店里吃饭了。 自7月以来，80%的人吃饭方式变了，有44%的人点外卖的次数多了，去店里吃的次数少了。86%的人要是发现常去的餐厅外卖比堂食便宜，就会改成点外卖。一半以上的人认为现在外卖的价格是补贴后的结果，商家其实还有利润。超过六成的人希望即使补贴没了，外卖的价格也别涨回以前。 这种低价消费的观念被大额补贴进一步强化了。黄浩研究员觉得这种低价竞争扰乱了市场秩序。贾康经济学家也提到，现在的竞争手段太狠了。消费者习惯了低价就不想多花钱，品质也变差了，中小商家可能因为补贴减少而倒闭。“总体看，这场仗没有赢家，餐饮行业可能要进入一个‘量价俱损’的坏时期。” 超过七成的人反映最近点外卖的体验变差了，主要原因有配送慢、卫生问题、分量少、味道差和服务态度不好。中国社会科学院财经战略研究院的专家都呼吁平台别再这么卷下去了。“不管是黄浩还是贾康都建议平台停止这种恶性竞争。”