到底选啥馅儿的、吃几口、以及怎么个吃法更科学？元宵节这顿团圆饭吃好了才叫幸福。虽说咱们围坐一团吃元宵、汤圆特别有仪式感，但这些美味的糖分高、油脂高、热量也高，咱们得琢磨琢磨怎么个吃法才能不伤身。 首先“把”选什么弄清楚。北方的汤圆是用糯米粉搓滚出来的，外皮紧实容易裂，得现做现吃，不能放冰箱；南方的汤圆是包好的，皮软点好储存，超市里常年都有卖。不管是哪种，里面的馅料花样多了去了，黑芝麻、五仁这些传统口味肯定不少，现在还有水果、鲜花这些新鲜玩意儿。挑的时候看清楚包装上的标签就行，那种全是坚果或者热带水果做的馅能量肯定不低。 其次“把”吃多少管住嘴。别看这玩意儿个头不大，肚子里全是油和糖。算笔账你就知道了：5颗大概100克的黑芝麻汤圆下肚，差不多能顶一大碗米饭的热量了。因为外皮里的支链淀粉黏性强，在肚子里待的时间长，吃多了容易让人胃胀、不舒服。而且糯米吃了不容易让人觉得饱，不知不觉就容易吃撑。所以哪怕再好吃也不能多吃，特别是那些需要减肥的人，或者肠胃消化功能弱的朋友更得悠着点。 最后“把”怎么吃弄明白。尽量吃煮的水煮汤圆或者元宵，煎着炸着吃的热量可就像炸弹一样爆炸了。馅料本来就甜得很，煮的时候千万别再往里加糖水或者酒酿了。糯米粘嘴这事儿大家都知道，千万别一大口吃下去或者囫囵吞枣那样吃。你可以把它们掰成小块慢慢嚼。家里有小孩（特别是3岁以下）或者老人们吃东西有点困难的，最好在大人眼皮子底下看着吃。 其实元宵节的主食主要就是这些糯米做的东西，这时候就得把平时吃的米饭面条给减掉点。一顿饭别光盯着汤圆和元宵填肚子了，旁边再配点青菜、蘑菇这些高纤维的菜，再加点瘦肉或者豆腐这种蛋白质丰富的荤菜，营养这就搭配齐活了。