近期，一种通过短期断食来快速减重的做法在部分人群中走红，“两天不吃饭能瘦几斤”也成为网络热议。记者调查发现，这种看似见效快的方式背后，伴随不少健康隐患。医学研究显示，人在48小时不进食时，体重下降主要来自三部分：60%—70%是水分流失，20%—30%来自肌肉分解，真正由脂肪消耗带来的仅占10%—20%。也就是说，短期“掉秤”很大程度并不等同于“减脂”，一旦恢复饮食，水分迅速回补，体重反弹并不少见。
体重秤上的变化并不总能代表健康在变好。用减少水分和肌肉换取短期掉秤，透支的往往是代谢能力和身体承受力。把减重当作长期任务，守住营养、运动和作息三条底线，才能在减脂的同时保住体能与健康，也更有机会获得稳定、少反弹的结果。