福州有位叫周甜甜的造口护士，跟大家聊聊李伟和造口这件事。这位带着造口的大厨，现在又能在灶台上煎炒烹炸了。以前啊，李伟的生活就围着厨房转，锅碗瓢盆的碰撞声，食材在火里变花样的那种美妙，那就是他的诗和远方。可没想到突然得了一场病，肚子上多了个造口，这把以前在灶台前特别麻利的他，给难住了。高温、油烟、气味、干活累，这些以前的家常便饭，现在好像都跟这个新身份过不去。 那天下午李伟做完手术第三天，我去给他换造口袋。他一个人盯着天花板发呆，突然问我：“护士，我是个厨师，以后我还能颠勺吗？”这个问题挺重的，高温会让底盘粘不住，老弯腰切菜容易漏，剧烈运动可能弄出疝气来。最麻烦的是做厨子鼻子灵，那个味道太难受。我没直接说“能”，拉过把椅子坐下给他递了本护理手册：“李师傅，咱们先把护理这事做好，厨房的事咱们一步步来。” 作为护士不光是教病人换袋子，还得帮着找回原来的样子。像李伟这种搞厨艺的，我们专门给他弄了个“厨房方案”： 第一件事用防汗底盘。厨房太热人总出汗。推荐那种有弹力胶贴的两件式袋子，贴得牢又透气速干。 第二件事带个防臭过滤的袋子。对气味特别敏感的厨师得解决排气问题。加了碳片的袋子能随时排气防胀气还吸异味。 第三件事围个造口腹带。长时间站着搬东西肚子受压迫得厉害。戴上腹带能轻轻护着腰。 再给你们支个居家护理的招儿：上班前少吃容易产气的食物；工作前和出远门前排空袋子或者换新的；随身带水别脱水；底盘感觉松了赶紧去休息室处理；保持心情好量力而行做运动；皮肤不舒服赶紧找医院的专科护士帮忙。 现在李伟又回去干活了。他说备菜区多放条毛巾专门擦汗；工作间隙就去通风口吹吹风让自己和袋子透透气。他以前觉得造口像扇关死的门，现在发现这扇窗让他重新认识了生活。外科造口不是职业生涯的终点，只要有专业护理和强大内心，它就是个需要关照的新伙伴。 致敬每一位在烟火气中重生的生活艺术家。