天凉得特别快，办公室里到处都是咳嗽声。朋友A捂着鼻子跟我说他浑身疼，连粥都喝不下。我跟他说别急着吃药，先喝一碗酸辣汤。朋友A半信半疑地喝了下去，没过十分钟，他碗里就冒着腾腾的热气。喝完后，他额头上开始冒汗，喉咙里的痒意也好多了。这个酸辣汤特别有效，风寒感冒最怕捂热了。 酸辣汤味道特别好，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。不仅能治感冒，还能解酒去腻，健脾柔肝。没胃口的时候，喝一碗酸辣汤准没错。 准备材料很简单：豆腐一两、鸡胸肉一两、香菇、木耳、鸡蛋、葱花和香菜。白胡椒粉、保宁醋或者陈醋还有盐、生抽这些是必备调料。 准备食材时要注意鸡胸肉、香菇和木耳焯水后切丝，豆腐也切丝别切太厚，鸡蛋打散备用。 大火烧开一锅水，先放鸡肉丝进去炖着，接着放其他材料进去煮。等到水再次沸腾时加生抽和盐调味，然后关火倒入水淀粉勾芡。重新开火的时候把蛋液以细线状慢慢淋进去推均匀。 最后把汤盛到碗里，在碗底放点白胡椒粉和保宁醋加点香油搅拌均匀，然后把滚烫的汤汁冲入碗里就好啦。 这次喝完酸辣汤后感觉身体发热出汗了说明身体在自我修复呢。下次天气冷了别忘了给自己煮一碗酸辣汤来应对小感冒。