在这个阳光明媚的2月23日上午，潮汕历史文化博览中心热闹非凡。咱们今天的重头戏是来吃七样羹，这可是咱们汕头的一大民俗，迎春天，把吉祥和祝福都装进这碗热汤里。活动由汕头市文广旅体局主办，汕头市文化馆来操办，加上投资控股集团、汕头融媒集团、濠江区文广旅体局还有汕头餐协潮菜名厨委的帮忙，咱们把这个古老的习俗给呈现出来，让更多的人看看潮汕的非遗魅力。 说到“人日”，也就是正月初七，这是咱潮汕地区祈福迎新的重要日子。“吃七样羹”这一习惯传了一千多年，“七样羹，愈食愈后生”这句话，寄托了咱们老百姓对健康、团圆、兴旺的期望。这种老味道成了大家心中最舍不得的年味。 主办方把古礼给搬了出来，主礼人按部就班地净手、呈菜、开灶，还给每一样食材都起了吉祥的名字：大菜、韭菜、春菜、芹菜蒜、白菜、厚合、菠菜。每一样菜都有讲究，每一步动作都透着文化味儿。仪式一完，热乎乎的七样羹端上来了，这香味扑鼻，不仅暖胃还暖心。 汕头市文化馆副馆长陈少冰告诉我们，这七样羹其实是汉族留下来的好传统，在咱们潮汕成了活化石。它承载着健康团圆、家国同心的意思。担任主礼人的叶飞大师说，七样羹不光是一道菜，更是咱潮汕的文化符号和记忆纽带。咱们希望通过这次活动，能把年轻人也给带进来，让他们爱上这门手艺和文化。 这次活动就是靠着民俗这个桥和美食这个媒来办事的，把潮汕的好传统给活起来了。这不仅给春节文旅活动添了彩头，也把咱汕头的文旅品牌擦得更亮了。