消费者升级和数字化转型，把很多老字号食品企业逼到了墙角。山东菏泽鲁西新区一家有37年历史的纱厂月饼生产企业，以前因为缺资质，想通过线上渠道发展却受阻。菏泽鲁西新区丹阳市场监管所的人员给这些小作坊量身定制服务，帮纱厂月饼拿下《山东省食品小作坊小餐饮登记证》，把企业从线下转到了线上。纱厂月饼是菏泽当地有名的节令食品，以前因为缺资质，想上主流电商平台开店铺却一直不成功。企业负责人因为“好口碑难以转化为实际订单”，愁得很。丹阳市场监管所的工作人员深入纱厂生产一线，提出整改建议并协助完成材料准备和代办手续，让纱厂顺利获得登记证。纱厂拿到证后已经完成标准化改造，线上销售渠道也快开通了。丹阳市场监管所表示会继续推广这种主动上门、全程跟进的服务模式，帮更多地方特色食品生产者完成合规化升级。 解决这个问题关键在于把监管前置，给企业提供实际帮助。纱厂月饼就是个例子，丹阳市场监管所帮他们解决了问题。把这个模式推广开来能帮助更多地方特色食品走上正轨。 监管部门不仅要守住食品安全底线，还要帮企业疏通发展堵点。监管角色从“被动审批”变成“主动服务”，这是个深刻转型。一张小小的登记证背后是政府服务从“管理者”变成“护航者”的角色蜕变。 让老字号在新时代焕发生机需要把监管融入服务，只有把服务做好才能推动地方经济在规范和活力中行稳致远。