大家都在关注杭州人的“春菜自由”，这可是3月9日才开始的呢！今年春菜市场可热闹了，大家都在赶场子抢新鲜货。卖香椿的老板说，125元一斤的高价就没了，现在25元一斤随便买！杭州人喜欢吃的马兰头，新鲜的10元一斤降成7元一斤，煮好的也从15元降到12元。春笋也从10元掉到7元，还有苋菜刚上市就10元一斤，真便宜！本地人最爱的菜心只要1元多一斤。菜心其实是青菜顶部长出来的嫩芽，嫩得很！很多摊主把菜心摆在摊位C位卖。这个时候不管是粗梗还是细梗，口感都特别好，撕掉外皮吃起来更脆甜。 除了这些传统时鲜，现在不少新奇的春菜也火了！萧山南门农贸市场里的鱼腥草本来是西南口味的药材，现在大家拿来煲水喝。还有黄瓜花这个高颜值菜，口感脆甜，35元一斤也很受欢迎。摊主刘静说现在年轻人喜欢吃新奇口味的东西。 要想实现春菜自由，这几天价格还会降得更低！大家可以赶紧收点好做法试试油焖春笋、马兰头豆干和香椿炒蛋这些好吃的做法。马兰头炒豆腐干这道“CP”最经典啦！碧绿的马兰头和白嫩的豆干一起炒，只放盐和一点点鲜就能吃出春天的味道。香椿炒蛋更简单了，嫩香椿芽焯水切碎和鸡蛋搅拌下锅，“滋啦”一声香气就出来了。 你准备好迎接春天的美味了吗？评论区分享一下你喜欢的春菜吧！这次的消息来源是杭州发布、萧山发布、钱塘发布和临平发布哦！编辑是叶璐，一审陈雷，二审夏晓丹，三审李艳。