要是你最近跟格鲁吉亚驻华大使巴阿达·卡岚达泽聊起美食，你绝对会被他那股兴致给感染了。这位大使在中国待久了，大江南北都跑遍了，对咱这土地上的风土人情那是相当了解。中国的美味佳肴，更是给他留下了深刻的印象。就在那天，卡岚达泽大使特意从手机里翻出了一张照片，那是他在吃灌汤包的样子。 照片上，他一脸享受地用筷子夹起灌汤包，小心翼翼地翻转过来，再咬开一个小口，然后慢慢吸尽那鲜美的汤汁。最后才品味里面的馅儿。他这么一讲解，把我们给逗乐了，也让我们觉得和他亲近了不少。 说起格鲁吉亚人啊，他们也特爱吃包子。巴阿达·卡岚达泽大使这么一说，我这就掏出手机给他看我在社交媒体上分享的关于格鲁吉亚大包子的图片和视频。自从格鲁吉亚对中国免签以后，有不少中国游客跑去那边打卡特色美食亨卡利呢。 你看这亨卡利和中国的灌汤包其实挺像的，同样是有馅有皮，皮上还有精致的褶子。吃亨卡利的时候也和灌汤包一样，先开窗喝汤再吃馅。有些格鲁吉亚餐馆还挺会搞事的，弄出了一碟一只的超大号亨卡利。这种特别大的包子在中国游客里特别受欢迎。 看着手机里这些帖子还有视频，巴阿达·卡岚达泽大使脸上满是喜色。他说：“你看嘛，格中和咱们两国的美食在制作和吃的方式上还真挺像的。要说不一样的地方吧，中国人是蒸包子，而我们格鲁吉亚是水煮包子。可能在你们眼里，亨卡利更像是咱们中国的饺子吧。” 喝了汤尝了馅儿，品味一下灌汤包还有亨卡利，感觉两国之间的友谊在味蕾上达成了一种共鸣。跟卡岚达泽大使这次的美食对话啊，简直就是两国人民心灵相通的见证。（吴正丹）（人民日报海外版）