鲜切水果最近特别受欢迎，看起来不错，实际价格却让人吓一跳。在广州，你可以在街上闻到诱人的香味，看到各种颜色鲜艳的水果被切好摆在那儿。几十种水果洗干净后切成块，统一价格出售。排队的人很多，有草莓、火龙果、西瓜球等，每一口都很方便。 记者调查发现，鲜切水果价格普遍在7-9元半斤，最贵的甚至高达12元每100克。如果按一斤计算，价格可能达到14-18元，甚至60元。而普通水果店同样重量的水果价格通常在14元以内。这就意味着鲜切水果可能比普通水果店贵3倍以上。 另一个问题是称重量时商家可能会耍一些小把戏。他们会提供大盒子给顾客装水果，但这个盒子本身的重量没有算进去。市场监管人员提醒商家要明示包装费用，但不能把这些成本转嫁给顾客。 卫生方面也存在一些隐患。许多小店里制作和销售都是在同一区域进行的，没有隔板分开。切配区和垃圾混在一起，同一个砧板和抹布用来切各种水果。水果夹也沾满了果渍和污垢。检测显示水果刀的ATP值达到3358 RLU，托盘更是高达9999 RLU。这说明这些刀具和盘子上细菌含量很高。 记者在广州暗访了北京路和上下九步行街发现了类似问题。在北京路，顾客购买后没有及时清洗夹子和刀具，店员甚至一边玩手机一边切水果。在上下九也有同样的问题，店员们没有戴头套抽烟时还把手伸进果盘里拿东西。 南方医科大学专家建议最好自己在家切好新鲜的水果吃。华林街社区卫生服务中心全科主治医师也指出暴露在空气中时间越长，细菌数量会迅速增长，并且容易滋生致病菌。 总之，虽然鲜切水果方便又好吃，但是卫生问题让人担忧。自己在家切新鲜的水果吃是更安全稳妥的选择。