虽然有媒体曝光喜茶、奈雪、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶这5款茶饮产品含有反式脂肪酸，引发广泛讨论，不过中国食品产业分析师朱丹蓬认为，牛奶和奶制品里本来就有微量反式脂肪酸，关键是看它的量是否在安全标准内。喜茶和霸王茶姬回应说，他们被检测的产品里反式脂肪酸含量在每百克0.113克以下，低于食品安全国家标准（GB28050-2011）规定的“0反式脂肪酸”要求。中国国家食品安全风险评估专家委员会2012年发布的报告也指出，我国大城市居民反式脂肪酸的健康风险很低。食品工程博士云无心解释道，用真奶做的奶茶可能因为天然存在的少量反式脂肪酸而被检出，反倒是用植脂末或厚乳的产品不容易测出。 针对8月25日中新网上的报道（左雨晴 赵方园），多家奶茶品牌作出了回应。有消息称喜茶的烤黑糖波波牛乳茶反式脂肪酸含量达0.113克/100克。截至发稿时奈雪和爷爷不泡茶还没说话，喜茶和霸王茶姬则表示它们的产品符合GB28050-2011的标准。世界卫生组织建议成年人把反式脂肪摄入量控制在总能量的1%以下，这意味着每天摄入不应超过2.2克。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）也建议消费者这么做。过多摄入这种脂肪会增加心脏病发作的风险。国家食品安全风险评估专家委员会2012年的报告显示乳制品中的天然反式脂肪酸平均含量为0.83克/100克。虽然消费量不大的黄油或奶油里这种脂肪含量很高，但消费量很大的液态奶和发酵乳含量很低。 （完）