春节临近，猪肉消费需求迎来高峰期。
为切实保障人民群众的饮食安全，清镇市犁倭镇与市场监管部门联合启动肉类市场专项整治行动，采取"宣传+检查"的双管齐下模式，在源头把控、过程监督、社会共治等方面形成闭合管理体系。
当前，食品安全问题仍是社会关注的焦点。
肉类作为重要的生活必需品，其质量安全直接关系到千家万户的健康。
春节期间消费量激增，一些不规范的经营行为可能趁机出现，包括销售来源不明肉品、缺少必要检疫证明、卫生条件不达标等问题。
这些隐患若不及时排查，极易引发食品安全事件，威胁公众健康。
为此，执法人员深入集市肉类经营摊位，向经营户发放《清镇市肉制品安全宣传明白纸》，系统讲解肉类采购、储存、销售各环节的法定要求。
重点强调经营户必须查验并留存动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，严禁销售来源不明、未经检验检疫或检验不合格的肉制品。
执法人员还针对节前销量增长的特点，向经营户普及相关法律法规，明确指出"销量越大越要把好检疫关、留存好票据"，强调违规经营需承担相应法律责任，引导经营户切实履行食品安全主体责任。
在实地检查阶段，执法人员重点核查在售肉品的"两证"齐全度、票货一致性、肉质新鲜度，以及肉摊照明灯合规情况与卫生条件。
对发现的问题现场提出整改意见，建立台账记录，确保整改工作闭环到位。
此次专项行动覆盖29户肉类经营摊点，发放宣传资料80份，现场督促整改问题1处。
值得注意的是，犁倭镇在集市显眼位置设置临时咨询点，接受群众咨询、解答肉类食品安全疑问，同时公示举报渠道，鼓励群众参与社会监督。
这一做法充分体现了食品安全监管从单纯的行政执法向社会共治转变的理念，有利于形成政府、企业、消费者三方联动的良好格局。
下一步，犁倭镇将持续强化食品安全日常巡查与重点时段检查，定期开展整改"回头看"，巩固专项行动成效。
通过建立长效机制，确保春节期间及之后的食品安全监管工作不松懈，全方位守护群众"舌尖上的安全"。
食品安全是最贴近民生的底线工程，也是检验基层治理能力的“晴雨表”。
在节日消费升温的关键时刻，把好检疫关、守住票据关、抓牢卫生关，既需要监管执法的硬约束，也离不开经营主体的自觉守法和公众监督的持续参与。
以更严格的标准、更顺畅的协同、更可持续的机制守护“舌尖上的安全”，才能让年味更足、幸福更稳。