听说没有？浙江人都爱吃的“浆果之王”蓝莓，价格跌得太猛了，简直要腰斩！现在正逢销售高峰，竟然有人高呼“蓝莓自由”了。上海的刘女士说，过年时价还170元一斤的大蓝莓，最近有的超市只要80元，这就把价格给打了近一半。其实云南那边的情况更夸张，像大果径的蓝莓才卖40元一斤。某平台统计显示，今年蓝莓的价格比去年同期降了约23%。更有甚者，直播间里原本按盒卖的蓝莓现在直接论桶卖。大家都感叹，一杯奶茶钱就能买好几筐新鲜蓝莓。上海有位叫张永炳的老板在云南种了5000亩蓝莓，他说今年中等规格的收购价大多在60到70元一公斤，比年前降了一半。一般3到4月是蓝莓大量上市的季节，价格正常回落，但整体还是比去年同期跌了20%左右。 那到底是买大蓝莓还是小蓝莓好呢？其实它们在营养和口感上还真得PK一下。专家说花青素主要集中在果皮里，小蓝莓果皮表面积更大，所以花青素含量也更高。《农业与食品化学杂志》在2020年测过12个品种，发现小果型蓝莓的抗氧化能力普遍更强。另外口感方面也别小看中小果型，它们果皮更厚、果肉紧实、糖分浓缩，味道更浓郁；反观大果型因为细胞大容易爆酸变软。 不过花青素虽然好也不能贪多哦。它虽然能抗氧化保护身体免受伤害，但吃太多也会影响矿物质的吸收。贫血或者缺锌的人就不太适合多吃了。而且肠胃不太好的朋友也要注意适量食用。 这就好比给大家的福利盘点：编辑是李国峰、澄思；责编是张永炳；审发是王海霞。如果你还没抢到的话赶紧跳转进入浙工之家积分商城领取专属福利吧！