1月22日,中央广播电视总台节目三餐四季走进广东梅州,主持人张舒越与嘉宾深入松口古镇、客家围龙屋等地,探寻客家美食文化。
镜头所及之处,既有盐焗鸡、酿豆腐等传统美食的精湛技艺,更映照出梅州推动地方特色产品融入全国大市场的生动实践。
近期,梅州市密集开展系列产品推介活动,构建起立体化市场推广格局。
1月18日,梅州金柚北京订货会成功举办,现场达成25万斤采购订单,与15家商超建立合作意向,线上线下销售总量突破40万斤。
北京市民对梅州金柚的认可,标志着这一地理标志产品成功打开华北市场。
与此同时,百千万工程梅州特色产品进省政府大院推介活动陆续推出蕉岭、大埔、五华专场。
蕉岭展示45款长寿之乡生态产品,大埔推介50余款客家特色商品,五华24家企业带来68种特色产品,其中多款获得国家级认证。
这些活动不仅提升了梅州产品在省内的知名度,更为地方企业搭建了稳定的销售渠道。
梅州市场拓展的步伐延伸至西北地区。
2024年12月,梅州市组织代表团前往乌鲁木齐、银川等地,开展暖冬梅州主题推介活动。
梅州市主要领导向西北地区全面介绍城市发展优势,推广文旅资源,推动房地产项目合作。
该系列活动计划持续至春节前后,覆盖黄河以北多个省会城市,旨在开拓异地购房市场,加强区域文旅合作,实现资源共享与客源互通。
梅州持续推进产品外拓的底气,源于深厚的产业基础。
作为全球最大的沙田柚生产基地,梅州柚种植面积达64.95万亩,年产量超过115万吨,带动10余万柚农年均增收3万元。
平远脐橙以14至16度的甜度、13比1的糖酸比赢得市场认可,年产量5.9万吨,惠及1.4万名种植户。
这些优质农产品,既是世界长寿之都生态优势的体现,也是农业规模化、标准化发展的成果。
客家饮食文化成为梅州产品推广的独特标识。
盐焗鸡作为客家传统名菜,以草纸包裹、粗盐焖焗的古法工艺,保留了鲜嫩多汁的口感,承载着客家先民迁徙历史的文化记忆。
酿豆腐、三及第汤等传统美食,在保持传统技艺的同时,逐步实现产业化生产,将地方风味转化为市场产品。
从京津地区到珠三角核心区,再到西北边疆城市,梅州构建起覆盖全国的市场推广网络。
这一战略布局体现了地方政府在实施百千万工程中的主动作为,通过政府搭台、企业唱戏的模式,将区域资源优势转化为市场竞争优势。
同时,文旅融合发展策略使梅州在推广农特产品的过程中,同步提升了粤港澳大湾区后花园的城市形象,形成产品销售与旅游推广的良性互动。
业内人士分析,梅州模式的价值在于将文化资源、生态优势与产业发展有机结合,通过精准定位目标市场、创新推广方式,实现了地方特色产品的规模化输出。
这为其他山区城市探索特色产业发展提供了可资借鉴的经验。
从地方特产到全国品牌，从单一销售到文化输出，梅州的实践表明，乡村振兴不仅需要产业支撑，更要有文化自信。
当客家千年的烟火气与现代营销理念相遇，产生的不只是经济效益，更是一种可持续发展的内生动力。
这或许正是新时代"广货行天下"的深层意义所在——让地方特色在更广阔的舞台上绽放独特魅力。