一段显示某家知名茶饮店员工没有戴手套、徒手处理食材的短视频在网上流传开来，把“霸王茶姬”推到了风口浪尖上。尽管发视频的人后来说是在用坏掉的原材料做清洁，还把账号设成了私密，但很多人还是觉得这画面看着实在是太恶心了。大家在底下的评论里纷纷说再也不敢喝这家的东西，话题也很快就上了热搜。 关于这事，网上的看法不太一样。有些人觉得就算是报废的东西也不能这么随便弄，这说明他们根本不把食品安全当回事，把操作流程全弄混了；也有人觉得这是员工在搞怪开玩笑。有意思的是，有网友指出这种打着“手打”旗号的视频在别的店里也有，说明这行业里有些人分不清工作和娱乐的界限。 面对这股舆论，品牌方很快回应说已经知道了并且正在核实。有店里的员工解释说是员工在玩梗，但是公司是有规矩的，必须戴手套用工具。他们试图把这种个别情况和公司的标准分开来谈，保住品牌形象。 其实这事儿不光是单纯的工作人员偷懒。高速发展的新式茶饮业在开店的时候，是不是把培训和监管都做得跟店面数量一样多了？那些不用卖的坏东西怎么处理？这也是管理水平的体现。 现在大家都爱拍短视频，有些员工就把上班的地方当成了素材库，为了博眼球可能会干出违反规定的事。这说明公司在带员工上网、建立企业文化上有欠缺。 最关键的是，现在的社会监督无处不在。哪怕只是一段手机拍的视频，也能立刻让人对品牌失去信任。消费者会用脚投票给他们压力，逼着商家必须把食品安全当成生命线，不管是原料还是垃圾都得管起来。 这次的事情像面镜子，提醒我们不能只顾着玩新花样和新传播方式。不管是为了好玩还是别的目的，都不能轻视食品安全的规矩。对企业来说，就得强化管理、培训员工、分清公私边界、珍惜名声；对社会来说就是要科普健康知识、舆论理性监督还有行业大家一起管起来。只有大家都守规矩，“舌尖上的安全”才能有保障。