中东局势正把全球肥料供应给牢牢抓在手里。印度《经济时报》7日指出，霍尔木兹海峡现在快断航了，这会让全世界的农业乱套。虽然大家都在讨论石油短缺，可暗地里还有一个更长久的风险——肥料不够用可能让粮食变少、价钱变高。彭博社上周弄明白一件事：中东地区是肥料生产的大基地，全球大概有三分之一的肥料都要从这儿运出去。伊朗本身就是氮肥磷肥出口大国，这次打仗把市场给打得天翻地覆。到了上周，美国市场上的尿素价格涨到了每吨550美元，比前一周多了70美元。不光美国，澳大利亚、巴西还有印度这些种地的大户也被折腾惨了。澳大利亚大部分尿素都得从中东进口，昆士兰有个种地的大哥给彭博社打电话说，供应商催着他赶紧拿走之前订的货，不然别人就来抢了。巴西是卖大豆最多的国家，要是化肥太贵种不起了，大豆市场肯定会跟着倒霉。印度那边的人也急了，有人跟《经济时报》说，印度国内的化肥价格肯定要猛涨。统计说印度每个月得进口200万吨肥料过日子。一位印度专家讲得很实在：“中东那边一掐断供应，尿素成本预计得涨30%到40%。”英国《金融时报》听了分析家的警告后觉得很揪心：“化肥堵在这儿了，面包、鸡蛋、猪肉还有鸡肉的价格往后几个月可能都会往上涨。”得注意的是，能源市场对打仗这种事反应快得很，可种地是按季节走的慢工活儿，所以这地方的变化会晚好几个月才露馅。也就是说中东局势紧张带来的那股冲击波可能得几个月后才会在咱们吃的粮食上显示出来。假如海湾那边一直不产肥料了，霍尔木兹海峡那边也不通车了，今年市场可能先缺肥用，接下来一两年咱们吃的东西还得涨价。除了这些坏事还有个让彭博社头疼的问题是橄榄油产业可能遭殃。数据显示橄榄树大多长在东南亚那边，而且全球大概40%的橄榄油都产自小作坊。马来西亚有个管橄榄油的人说了大实话：“要是肥料钱涨得太离谱，那些小户就只能不施肥了，往后几个月产量肯定得往下掉。”