春节刚过，年味还没消散呢，亲戚朋友聚在一起，桌上少不了一些河鲜。有些地方喜欢吃生的或者半生不熟的鱼虾，这就容易让人染上肝吸虫病。国家疾控局公布的最新数据显示，这个病在非法定传染病里排在第二位呢。特别是在广东、广西、黑龙江、吉林这些地方，还有湖南、贵州、江西、福建的部分地区，人们习惯吃淡水鱼生，发病率更高。咱们东北吉林和黑龙江，很多人爱吃河鱼刺身，感染风险也大。许珂审校了这篇文章，邱丽负责审核。易文森编辑了这部分内容。 肝吸虫病也叫华支睾吸虫病，是寄生虫钻到肝胆管里引起的。这种病主要是因为吃了没煮熟的淡水鱼虾传进来的。虽然人与人之间不传染，但得先经过淡水螺和鱼这两个宿主才能感染人。人和很多动物都是它的终宿主。虫卵随粪便进水里，在螺体内发育成尾蚴，再钻进鱼肚子里长成囊蚴。人要是生吃或者半生吃了带囊蚴的鱼虾就会被传染。 轻症可能没啥感觉，重一点就会发烧、乏力、肚子疼或者拉肚子。如果长期不治还会伤害肝胆系统，导致胆囊炎或者胆管癌这种严重的病。咱们要想不得病就得管住嘴。易文森给大家科普说：“要想不得病就得‘管住嘴’。”许珂提醒大家注意生熟分开处理食材。邱丽在审校时强调了烹饪一定要彻底加热。 预防这个病很简单，就是别生吃鱼虾。鱼生粥这些高危吃法要坚决避开。切菜的时候生熟分开放刀具和砧板也是个好习惯。做完美食后记得用流水把手洗干净。 万一不小心吃了没熟的鱼生咋办？别怕！赶紧去医院检查一下吧。邱丽说：“肝吸虫病可防可治。”现在首选的药物是吡喹酮，疗程短、效果好、副作用也小。有生食鱼虾习惯的人最好主动去疾控中心或者医院查查身体。 健康科普部分的图片都是网络上的素材（侵删）。编辑是易文森；审校是许珂；审核是邱丽；还有绿色海南阳光疾控的大家一起努力守护咱们的健康底色呢。