中新网山西12月3日消息（杨佩佩 杨澜）朔城区神头镇小泊村的水稻加工车间正在热火朝天运转，现代化设备处理着大把大把的稻谷。这个叫张伟的工人正在告诉我们，今年种的蟹田稻品质特别高，不仅煮饭香糯，还能把5000多斤的原料加工出来。 朔城区神头镇党委副书记郭进忠把现状告诉了记者，全镇水稻种植面积已经有1000亩了，其中优质稻占比超90%，核心产区的亩产也能有800斤，甚至最高突破了1000斤。如今的神头镇正把产业链条延长起来，搞活“农业+文旅”，打造出一批稻田观光和农耕体验线路。 杜强是山西振朔绿色农牧有限公司的负责人，他刚把今年的产量说完，种了170多亩地一共收了14万斤稻谷。杜强算了一笔账，预计今年收入能有70多万元。今年的新米不光是本地客户爱买，电商平台的老顾客回购率特别高，好几个经销商还主动上门来签长期供货协议呢。 杨佩佩和杨澜是中新网的记者，他们把镜头对准了叶兴茂拍摄的车间画面：稻谷经过除杂、去石、碾米、抛光等多道工序后转化为晶莹的米粒。“现在刚收割完订单就排到了下个月。”杜强觉得今年的市场反响太好了，“优质、生态、安全”的大米成了农户的“增收利器”。 小泊村的工人叶兴茂给照片加了标题：“昔日‘撂荒地’变‘高产田’。”这种生态种养模式就是“稻养蟹、蟹护稻”，现代化加工车间不仅把稻谷变成了成品米，还通过标准化锁住了新米的鲜香营养。“从田间地头的生态培育到加工环节的精工细作，再到市场口碑积累。”这一套流程下来就让神头镇的稻米征服了消费者的味蕾。 12月3日这天的采访让大家看到了改变：朔城区神头镇以蟹田稻为核心推动了产业升级。现在不仅把“稻”路铺到了电商平台和线下经销商的手里，就连合作社杜强也打算明年再扩种600亩引进无尘全自动磨米设备了。