刘庄科技小院:把小麦变成面包能值好几十倍?

科技小院这个模式正在把乡村振兴给搞出新花样。它的目的就是让农民不光能种好地,还能让农产品加工、销售甚至做成品牌,最后让农民实实在在地多赚钱。咱们中国农业大学河北曲周刘庄科技小院的做法特别有意思,刘庄科技小院这个团队可没光想着种出好麦子,他们还看到了一个问题:种出了好麦子,产量高了,可农民不一定就有钱赚。因为没有稳定的销路,他们不敢冒险改种别的。中国农业大学研究生袁葱说了,农民其实都明白优质麦能带来每亩两百块的收入,但没人愿意尝试。这事儿反映了一个大问题:好东西生产出来了,可跟市场连不上,价值没发挥出来。 中国农业大学国家农业绿色发展研究院的安志超老师也有个看法:光靠省点成本、提高效率,增收的空间有限。得往产业链的后面看看。一开始他们想卖面粉,但一算账,发现钱没多挣多少。后来他们又琢磨着直接做面包吃,因为面包是快消品,市场大、卖得快。把小麦变成面包能值好几十倍呢!可这事儿听起来容易做起来难啊!咱们国家烘焙行业以前都是靠进口强筋麦做原料的,国产的好强筋麦没人认识也没人用。 刘庄科技小院的师生们就得找愿意用这种“非标”原料做面包的厂家合作。跑了很多地方终于有一家本地烘焙企业被打动了,愿意一起试生产。这就是把学校的实验室和试验田的东西真正用到了市场上。 最后他们做出来的“科技小院面包”在展销会上反响特别好。这块小小的面包就把品种选育、种植、加工、销售这一整条产业链给串起来了。不光是刘庄一家这样干的全国各地的科技小院都在结合当地特色搞延伸呢! 科技小院其实是把科研和实践给连到了一起培养懂技术又懂市场的新型人才。未来会有更多科技力量往农村下沉这种创新模式能帮咱们搞出新的农业生产力推动乡村全面振兴。