当前白酒行业仍面临渠道库存偏高、开瓶率低、营销费用投入产出不理想等共性问题；多数品牌依靠节前压货冲量——但终端动销不足——节后往往引发价格波动。2026年春节期间，五粮液却实现了核心单品第八代五粮液出货量同比增长超20%，一批价单箱上涨约百元，渠道库存降至约1个月的健康水平。39度五粮液和五粮液1618的宴席场次分别增长超一倍和近两倍；“年味浓起来”活动带动开瓶扫码量同比提升29%，2月22日单日开瓶量突破35万瓶，刷新纪录。
白酒行业的这场变化，本质上是在重新定义“增长质量”。从出货量到开瓶量，从经验判断到数据驱动，从渠道压货到真实触达消费者，每一次转向都在打破旧逻辑。单日35万瓶的开瓶纪录固然醒目，更值得关注的是其背后的能力：当企业能够追踪到每一瓶酒被开启的时刻，掌握的不只是销售数字，而是更完整的消费链路与运营主动权。这也可能是白酒行业走向高质量发展的关键起点。