正月初十这天看天气吃三样东西，春耕就能顺风顺水。老人们常说：正月初十一早看天，这一年不用问神仙。这可不是迷信，而是把正月初十当成了天气预报。这一天，冬春交替的气象特征都显露出来：气温回暖得稳不稳，春雨来得早不早，冷天降得猛不猛。只要记住以下三句话，比翻黄历还准。天空晴朗明亮意味着暖春稳定，五谷丰登。这个时候太阳高照，表明暖空气占了上风，庄稼生长就会很顺利。要注意防范病虫害，储备一些低毒农药能让人放心。细雨连绵则意味着春雨贵如油，土壤墒情好。一场及时雨打破越冬的干旱，播种时就省时省力了。记得提前挖好排水沟，别让积水泡坏种子。如果下雪了，预示倒春寒要来，必须要防冻。赶紧给小麦盖上薄膜、果树涂白，防止冻害带来的损失。正月初十这天的气象变化，决定了全年农事的起步。晋北和晋南过正月初十还有个习俗就是“石头生日”，也就是传说中“石头神”的生日。这时候不仅不推磨、不碾米，连田埂也不修缮。节后农机如果出故障少一点，全年就会少一些烦恼。另外一个习俗是不让家里吵架闹矛盾。农民们常说：正月初十吵架，这一年都麻烦。保持家庭和睦才能让人心团结起来，春耕时大家才能互相帮助。北方农村这时候讲究吃三样食物来祈求好彩头。石子馍是将面团贴在烧热的鹅卵石上做成的小饼。这种圆形的食物象征着团团圆圆，“石”字也对应了石头节这个日子。一口下去就会感觉粮食堆满仓，日子暖洋洋。 莜面也是这个时节的经典美食。晋北和晋南的人喜欢用莜面做鱼鱼和窝窝吃。正月里老鼠也会成亲交配，吃莜面被认为是讨好鼠神的一种方式。杂粮富含纤维对肠胃有好处。杂粮煎饼是将玉米面、黄豆面和绿豆面按比例混合做成的薄饼。每做一张煎饼就像祭拜了一次“五谷神”。杂粮多样寓意着各种作物都能丰收。再撒上芝麻和葱花味道更香了。 正月初十并不是节日的尾巴，而是春耕正式开始的时候。看天气了解冷暖变化、遵守老规矩保护土地、吃东西祈求吉祥好运——这三件事结合起来就是一部顺天时尽人事的农耕百科全书。希望大家都能顺着天气的变化把庄稼种得好一些，把钱袋填满一些，日子越过越红火！