过年备年货的时候，总有些朋友怕坚果热量高，想吃又不敢放开吃。其实，坚果大多含不饱和脂肪酸，选对种类、吃对时间、控好量，不仅不易胖，还能护眼、助眠，让血糖、血压都稳当。 说到护眼，开心果绝对是首选。每天一把开心果，眼睛得到一层天然保护。它含有叶黄素和玉米黄质，这两种成分能构成视网膜黄斑色素，缓解干涩。研究表明，每天吃15到20颗开心果，能增加健康成年人视网膜黄斑色素密度。那个黄绿的颜色，就是叶黄素和玉米黄质造成的。 早上加个松子能抑制食欲，防止年后减肥犯愁。美国宾州西盆斯贝格大学研究发现，体重超标的人早餐前吃一小把松子，一天饭量就能降低37%。松子里的松油酸能给大脑发送饱腹信号，帮我们控制食量。冯老师建议最多吃20到30粒就好。 晚上吃几个核桃能让你睡得更香。有研究让参与者每天吃4到5个核桃，坚持8周后发现，晚餐吃核桃能更快入睡，整体睡眠质量更高。白天也不容易犯困。这是因为核桃含有植物性褪黑素和色氨酸，都能帮助睡眠。过年熬夜多、作息乱的朋友可以试试。 腰果是中老年朋友养骨的好东西。镁能促进钙离子沉积到骨骼上，让钙真正留得住。腰果镁含量很高，每100克就有595毫克，占成人日需量的73%左右。腰果还富含铜元素，支持骨骼健康。过年给长辈、朋友吃腰果很不错。 高油高盐食物吃多了，来点榛子给血管减负。榛子油脂含量高但多是单不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢。每天吃30克榛子就能降低血液甘油三酯水平6.2%，榛子里的植物甾醇还能分解坏胆固醇。另外榛子钾含量很高是香蕉的4.8倍，平衡血压很有效。 高淀粉餐前吃几颗杏仁血糖也稳稳当当。新年聚餐高淀粉食物多的时候来几颗杏仁能延缓碳水消化吸收速度。《新陈代谢》上的研究表明：高淀粉餐前吃5颗杏仁能让2型糖尿病患者餐后血糖降低30%，健康人群血糖也会下降7%。杏仁富含膳食纤维和维生素E对血管有保护作用。 总之坚果虽好但不能贪多每天不超过一小把才行；调味重的坚果添加剂多尽量选原味的；同时提醒大家这些坚果不能替代药物治疗哦！