永辉超市近日发布的预亏公告和CEO全员信，折射出这家老牌零售企业所处的经营压力与转型决心；作为成立于2000年、曾以生鲜为突破口快速打开市场的零售企业，永辉超市如今陷入连续亏损的局面，原因既包括行业环境变化，也与企业自身的战略选择有关。 从问题根源看，永辉超市的困境与长期战略偏差有关。过去一段时间，公司更强调规模扩张，逐渐偏离了早期以能力和效率驱动的发展路径，随之而来的管理成本上升、门店质量不均等问题不断累积。“欲望超越能力”的扩张方式，使公司自2021年起持续亏损，至今已延续五年。此外，零售竞争加剧、消费需求升级以及新业态冲击等外部因素，也继续压缩了传统超市的经营空间。 面对压力，永辉超市选择了更为激进的结构调整。2025年，公司启动大规模改革，关停近400家低质门店，并将资源集中到对超300家存量门店的系统改造上，累计改造面积超过200万平方米。改革短期内带来明显财务负担：资产报废、一次性投入及停业装修导致的毛利损失合计超过12亿元。但从长期看，这是通过“减量提质”优化结构的必要成本。 值得关注的是，永辉超市的转型并非单纯被动收缩，而是主动对标学习。自2024年5月启动学习胖东来模式以来，公司在商品供应链、服务与顾客体验、员工福利与组织文化各上进行重构。截至2025年三季度末，已有222家门店完成胖东来模式调改。这也说明企业已意识到，零售竞争的核心正在从规模转向质量与体验。 从经营表现看，调整已出现阶段性回暖。时隔五年，公司再次实现同店客流与销售双增长，显示改革方向具备可行性。2025年公司已向员工发放近5000万元利润分红，体现其在转型过程中对员工激励与利益共享的安排。这些信号表明，尽管仍处亏损期，企业正在逐步修复经营基本面。 展望未来，永辉超市提出“三大深耕”方向：深耕商品，从采购走向共育，建立品质生态；深耕门店，从交易场走向生活场，创造品质生活；深耕组织，从管理职能走向服务功能，成就品质人生。此规划反映了从“做大”转向“做强”、从单一商业效率转向更重视顾客与员工体验的思路调整。 需要指出的是，转型仍面临不确定性。股价从2024年12月高点7.87元/股回调至4.45元/股，反映出市场对其改革效果仍较为谨慎。能否在激烈竞争中持续提升门店质量、修复盈利能力，仍需时间与业绩验证。
从反思“规模冲动”到强调“深耕经营”，可以看到传统商超在新消费周期中的自我校正与路径重塑。零售的本质是长期经营：用稳定的商品品质、可信赖的服务和高效的组织体系赢得顾客。对企业而言，转型成败不在口号，而在能否把一次次改造沉淀为可持续的经营能力；对行业而言，回到价值创造、以供给质量驱动增长，或将成为穿越周期的关键。